Recept Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Úvod

Spojení smetany a kokosového mléka je základ výborné zmrzliny, citronová tráva přidá jemnou, ale velice lahodnou chuť.

zdroj: Thajská kuchyně

Postup

Stonky trávy rozpulte a paličkou na maso rozmačkejte.

Do hrnce nalijte smetanu a kokosové mléko, přidejte citronelu a na menším plameni zahřejte k bodu varu.

Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a vanilku a vyšlehejte světlou nadýchanou pěnu.

Do vaječné pěny přilijte teplou smetanu s kokosovým mlékem a prošlehejte. Přelijte do kastrolu a na mírném plameni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Zahřívejte opatrně za stálého míchání, směs se nesmí vařit!

Hustý krém nechte vychladit, přendejte do zmrzlinovače a nechte vytvořit zmrzlinu.

Podobně můžete vytvořit mangovou zmrzlinu, bez citronely:
800g konzervovaného manga zpracujte na řídkou kaši a přidejte do studeného smetanového krému.

Recept je z kategorií: Zmrzlina

Nahlásit recept

  • 06.11.15 vloženo
  • 1376x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30minut+mrazení

Ingredience

  • 2 lodyhy citronové trávy
  • 475 smetany ke šlehání s vysokým% tuku
  • 120ml kokosového mléka
  • 4 větší vejce
  • 100ml pískového cukru
  • 1 čajová lžička vanilkové extraktu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.11.15 12:52

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz