Recept Kokosová zmrzlina s příchutí citronely
daduuja Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Spojení smetany a kokosového mléka je základ výborné zmrzliny, citronová tráva přidá jemnou, ale velice lahodnou chuť. zdroj: Thajská kuchyně
Postup
Stonky trávy rozpulte a paličkou na maso rozmačkejte. Do hrnce nalijte smetanu a kokosové mléko, přidejte citronelu a na menším plameni zahřejte k bodu varu. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a vanilku a vyšlehejte světlou nadýchanou pěnu. Do vaječné pěny přilijte teplou smetanu s kokosovým mlékem a prošlehejte. Přelijte do kastrolu a na mírném plameni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Zahřívejte opatrně za stálého míchání, směs se nesmí vařit! Hustý krém nechte vychladit, přendejte do zmrzlinovače a nechte vytvořit zmrzlinu. Podobně můžete vytvořit mangovou zmrzlinu, bez citronely: 800g konzervovaného manga zpracujte na řídkou kaši a přidejte do studeného smetanového krému.
Recept je z kategorií: Zmrzlina
- 06.11.15 vloženo
- 2503x zobrazeno
Čas přípravy
- 30minut+mrazení
Ingredience
- 2 lodyhy citronové trávy
- 475 smetany ke šlehání s vysokým% tuku
- 120ml kokosového mléka
- 4 větší vejce
- 100ml pískového cukru
- 1 čajová lžička vanilkové extraktu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kokosová zmrzlina s příchutí citronely
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Kokosová zmrzlina s příchutí citronely