Recept Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

daduuja Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Úvod

Spojení smetany a kokosového mléka je základ výborné zmrzliny, citronová tráva přidá jemnou, ale velice lahodnou chuť. zdroj: Thajská kuchyně

Postup

Stonky trávy rozpulte a paličkou na maso rozmačkejte. Do hrnce nalijte smetanu a kokosové mléko, přidejte citronelu a na menším plameni zahřejte k bodu varu. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a vanilku a vyšlehejte světlou nadýchanou pěnu. Do vaječné pěny přilijte teplou smetanu s kokosovým mlékem a prošlehejte. Přelijte do kastrolu a na mírném plameni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Zahřívejte opatrně za stálého míchání, směs se nesmí vařit! Hustý krém nechte vychladit, přendejte do zmrzlinovače a nechte vytvořit zmrzlinu. Podobně můžete vytvořit mangovou zmrzlinu, bez citronely: 800g konzervovaného manga zpracujte na řídkou kaši a přidejte do studeného smetanového krému.

Recept je z kategorií: Zmrzlina

Nahlásit recept

  • 06.11.15 vloženo
  • 2172x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30minut+mrazení

Ingredience

  • 2 lodyhy citronové trávy
  • 475 smetany ke šlehání s vysokým% tuku
  • 120ml kokosového mléka
  • 4 větší vejce
  • 100ml pískového cukru
  • 1 čajová lžička vanilkové extraktu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 6.11.15 12:52

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz