Recept Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

daduuja Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Úvod

Spojení smetany a kokosového mléka je základ výborné zmrzliny, citronová tráva přidá jemnou, ale velice lahodnou chuť. zdroj: Thajská kuchyně

Postup

Stonky trávy rozpulte a paličkou na maso rozmačkejte. Do hrnce nalijte smetanu a kokosové mléko, přidejte citronelu a na menším plameni zahřejte k bodu varu. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a vanilku a vyšlehejte světlou nadýchanou pěnu. Do vaječné pěny přilijte teplou smetanu s kokosovým mlékem a prošlehejte. Přelijte do kastrolu a na mírném plameni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Zahřívejte opatrně za stálého míchání, směs se nesmí vařit! Hustý krém nechte vychladit, přendejte do zmrzlinovače a nechte vytvořit zmrzlinu. Podobně můžete vytvořit mangovou zmrzlinu, bez citronely: 800g konzervovaného manga zpracujte na řídkou kaši a přidejte do studeného smetanového krému.

Recept je z kategorií: Zmrzlina

Nahlásit recept

  • 06.11.15 vloženo
  • 2503x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30minut+mrazení

Ingredience

  • 2 lodyhy citronové trávy
  • 475 smetany ke šlehání s vysokým% tuku
  • 120ml kokosového mléka
  • 4 větší vejce
  • 100ml pískového cukru
  • 1 čajová lžička vanilkové extraktu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 6.11.15 12:52

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Kokosová zmrzlina s příchutí citronely

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz