Recept Koka řezy od Jany Š

1.krok
Smícháme 500 ml mléka spolu se 4 lžícemi maizeny, za stálého míchání přivedeme k varu, vaříme cca 1 minutu do zhoustnutí, odstavíme a necháme vychladnout.

2.krok
Utřeme 150 g cukru, 2 vejce, 90 g másla a 5 lžic oleje. K této hmotě přidáme 250 ml vlažného mléka, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva a 2 lžíce kakaa. Důkladně promícháme a nalijeme na plech buď vyložený pečícím papírem nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou. Pečeme cca 20 minut při 180 stupních, necháme vychladnout.

3.krok
K hmotě z 1.kroku přidáme 250 g změklého másla, 100 g cukru a 1 vanilkový cukr. Vyšleháme do krému.

4. a poslední krok
Upečenou placku potřeme 1/2 náplně, poklademe Koka sušenkami, pokapeme rumem, potřeme zbylým krémem, pokapeme čokoládovou polevou a posypeme ořechy. V chladu necháme cca 15 minut ztuhnout a krájíme na menší kostky.

P.S. Druhou polovinu krému vlastně neroztírám, ale navrším nepravidelně lžící, nakrájené řezy vypadají lépe, efektivněji.