Recept Knafe torta alebo knafe netradicne

jolana Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Knafe rezancove cesto poprasime prachovym cukrom, polejeme roztopenym maslom a poriadne zlahka poprevraciame a nie miesame! tak, aby sa rovnomerne cukor s maslom rozlozili v rezancoch. Ulozime do pripraveneho pekacika/okruhleho lepsie ak mame a poriadne poutlacame!-okraje cesta zdvihneme a tiez poriadne poutlacame. 2. cesto: Cukor a vajicka vymiesame. Pridame vsetko ostatne a vymiesame. Ak by bolo moc huste pridavame po trosinke kvapku vody/mlieka. Malo by mat konzistenciu ako piskotove cesto. Na filo rezancove cesto nanesieme plnku aku chceme, na vrch nanesieme rovnomerne II. cesto, dame do rury a do zlatava upecieme. Uvarime sirup/Gatar tak ze nechame zovriet vodu s cukrom asi minutku dve, pridame 5-6 kvapiek citronovej stavy a povarime tak dve minutky. Horuce knafe polievame rovnomerne horucim sirupom. Zdobime cim chceme ...podavame aj teple aj studene.. Dobru chut!

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

26.11.07 vloženo
4641x zobrazeno

Čas přípravy

nic moc

Ingredience

1. cesto
300-350 gr rezancove filo cesto na knafe
150-180 gr maslo alebo butter ghee/tuk
1/4 salky pr. cukru
2.cesto
3/4 salky cukor
4 vajcia
2 PL krupice
3/4 salky muky
1 KL pr. do peciva
vanilka
Pnka:Aku chceme si vyberieme
I.
ovocie ale dobre! okapane napr.:
ananas, kwi, daka zmes ....
II.
tvaroh alebo akawi syr neslany a rozdrobeny
III:
smotana ale husta ako pomazankove maslo - moze sa povarit s troskou muky alebo skrobu zahustit ako krem
IV.
puding vanilkovy ale takisto zahustit aj troskou hladkej muky -proste ked gho varime pridame aj muku za dve lyzice
Na ozdobu:
slahacka
ovocie
pistaciove oriesky...alebo aj nic
Sirup/Gatar:
2 salky cukru
1 salka vody
zopar kvapiek citronovej stavy