Recept Kluski kresowe

gmp Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Kresy – oblast východního Polska, dnes již spíše Ukrajina a Bělorus. Dříve Divoká pole, nárazová lidopustá oblast mezi Krymským chanátem a Polskou.

Postup

Obě mouky vysypu do zadělávačky a pořádné promísím, přidám sůl. Velice zvolna za stálého míchání přidávám vařící vodu, až dosáhnu hustého a pružného těsta. Vypracování takového těsta dá dost práce, neflákám se a pot ze mě leje. Musím dosáhnout těsta jak na nudle. Pak přikryji utěrkou a nechám na hodinu těsto spočnout. Po hodině rozválím těsto na cca půlcentimetrovou placku. Nožem nakrájím proužky cca 4cm širokosti. Pásek si přenesu na prkýnko. Ostrým nožem odkrajuji hranolky a rovnou je odpaluji do vřící osolené vody. Počkám, až vyplavou, vyberu cedníkem, nechám okapat a stejným způsobem zpracovávám další várku.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Jednotlivé chody Přílohy

Nahlásit recept

  • 05.03.13 vloženo
  • 1284x zobrazeno

Ingredience

  • 0,300 kg pohankové mouky
  • 0,100 kg pšeničné mouky
  • 2 PL oleje
  • Sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kluski kresowe

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz