Recept Klokaní měšec zlata

possum Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nastrouháme nebo nasekáme zeleninu, promícháme s masem a ostatními přísadami. Na střed každého plátu těsta dáme masovou směs. Těsto stáhneme nad směs (vzniknou měšce) a konce upevníme listem šalotky (jako provázkem). Rozšleháme vejce v mléce a potřeme povrch těsta. Pečeme v troubě 200°C asi 30-40 minut.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 06.12.05 vloženo
  • 7609x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 mrkve
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 3 bramboty
  • 1 malý tuřín
  • 2 cibule
  • 400 g klokaního mletého masa
  • 1 PL petrželové natě
  • sůl, pepř
  • 1 PL vody
  • 6 plátů shortcrust pastry (asi listkove)
  • mléko a vejce na potření
  • šalotka.

Doporučená příloha

  • pivo?

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Klokaní měšec zlata

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Klokaní měšec zlata

esmeralda
4813 příspěvků 21.4.09 08:06
Re: Klokaní měšec zlata.

V těstech se moc nevyznám a recept jsem nezkoušela.
Jak říká Svato, určitě by to šlo i z lístkového těsta.
Jen jsem chtěla uvést věci na pravou míru co se týče překladu.

svato
1428 příspěvků 21.4.09 06:48
Re: Klokaní měšec zlata

myslím, že to lístkové cesto by bolo najjednoduchšie a to nie je sladké, dalo by sa použiť aj štrúdľové (kupované, dvojnásobná vrstva) alebo niektorá z verzií krehkého cesta na slané rožteky, niektoré sú veľmi dobre tvarovateľné

Frantiska
927 příspěvků 20.4.09 18:39
Re: Klokaní měšec zlata. casino

chápu správně, že na maso používáte sladké těsto?

casino
4497 příspěvků 20.4.09 17:33
Re: Klokaní měšec zlata.

Mailem mi bylo sděleno, že předešlé je nejasné :-) OMLOUVÁM SE. Tedy polopatisticky: cukr v LINECKÉM těstě působí m.j. jako pojivo, korpusy se „nesypou“. V KŘEHKÉM těstě je sladkost nežádoucí, tak cukr nahradím sirupem, který naní tak sladký jako cukr a přitom jej supluje jako pojivo.

casino
4497 příspěvků 20.4.09 16:56
Re: Klokaní měšec zlata.

V tomto případě nejspíše „křehké těsto“. Je vícero předpisů; já dělám linecké, ale místo cukru dám ivertovaný škrob (např. kukuřičný sirup) v polovičním množství než by bylo cukru v lineckém 3:2:1 (tedy 3:2:0,5) a samozřejmě více soli :-)

esmeralda
4813 příspěvků 20.4.09 06:33
Re: Klokaní měšec zlata.

Shortcrust pastry = linecké těsto
Puff pastry = lístkové těsto

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz