Recept Klasické houskové knedlíky (do mrazáku)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do větší mísy prosijeme mouku, osolíme a přilijeme žloutky rozmíchané v mléce a podle potřeby přidáváme vodu, mícháme, až je těsto hladké a řidší. Na kostičky pokrájené pečivo osmahneme na rozehřátém másle, vmícháme do těsta a necháme 30 minut stát. Těsto rozdělíme na stejné díly, z každého vytvarujeme na pomoučeném prkénku podélný knedlík a ihned zaváříme do vařící osolené vody. Když se voda začne znovu vařit, odmícháme opatrně knedlíky ode dna, zmírníme teplotu, napůl přikryjeme poklicí a mírným varem vaříme 20-30 minut - podle velikosti knedlíků. Asi v polovině vaření vařečkou obrátíme. Uvařené knedlíky nakrájíme silnější nití nebo ostrým tenkým nožem na úhledné plátky, které necháme dobře vychladit a potom zmrazíme rozložené na fólii. Pak je zabalíme, označíme a uschováme v mrazáku. Podle potřeby vybíráme a před podáním napaříme nad párou nebo ohříváme v mikrovlnné troubě.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 18.01.06 vloženo
  • 7847x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 500 g prosáté hrubé mouky
  • sůl
  • 1/4 l mléka
  • 1/8 l vody (sodovky, minerálky)
  • 2 žloutky
  • 20 g másla
  • 200 g žemle nebo veky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Klasické houskové knedlíky (do mrazáku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz