Recept Kladenský chléb

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Suroviny dáme do hnětací nádoby, nejdříve tekutiny, pak mouku, sůl a cukr a navrch droždí. Zpracováváme v základním programu. Po upečení chléb co nejdříve vyklopíme a necháme položený na boku vychladnout. Mě se osvědčilo po dokončení fáze míchání vyndat hnětací háky, chléb se pak lépe vyklápí.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 01.03.07 vloženo
  • 2872x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3,5hod

Ingredience

  • 300 ml vlažné vody
  • 1 a 1/2 ČL soli
  • 2 ČL drceného kmínu
  • 1ČL cukru
  • 2 PL oleje
  • 200g hl. mouky
  • 200g celozrnné mouky
  • 20g solamylu
  • 1 odměrka instantního droždí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kladenský chléb

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kladenský chléb

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kladenský chléb-housenko

A proč „Kladenský“? Jsem tam odtud, tak mě to zajímá :-))) S těmi háky nás to nenapadlo (v době, kdy jsme tu pekárnu ještě měli)…a pak byl chleba zespodu rozebraný :-(
P.

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kladenský chléb

Nad tím jsem nepřemýšlela, prostě byl v receptu a šoupla jsem ho tam… mám vyzkoušené, že konkrétně u chleba je lepší tam dát vše co je potřeba a nic nevynechávat nebo nahrazovat alternativními surovinami… ten škrob je tam pro zkypření jak psal buraci…

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kladenský chléb

Ja bych rekla, ze pro zkypreni, asi jako kdyz pridas brambor.

hafca
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kladenský chléb

Mám dotaz, nějaký chleba jsem už v pekárně upekl, ale co ten Solamyl? K čemu je tam dobrý?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz