Recept Kiwi-mangový dort (pro Váhy)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Žloutky našleháme s vodou a moučkovým a vanilinovým cukrem do pěny. Přidáme pevně ušlehaný sníh z bílků s prosátou moukou smíchanou s práškem do pečiva a škrobovou moučkou. Těstem naplníme tukem vymazanou a moukou vysypanou formu a v předehřáté troubě zvolna upečeme. Mezitím připravíme krém. Kiwi a mango oloupeme, nakrájíme na plátky a odřezky z kiwi a 4 nejmenší plátky manga dáme stranou a použijeme na ozdobení dortu. Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutkem do pěny. Přidáme rozmixované odřezky z kiwi a manga. Vychladlý korpus podélně překrojíme, naplníme asi 2/3 krému a spojíme do původního tvaru. Povrch dortu ozdobíme plátky kiwi a manga. Podle návodu na obalu připravíme želatinu a nalijeme ji na ovoce. Necháme ztuhnout a okraj dortu potřeme zbylým krémem. Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept