Recept Kefírová zdravá, ale moc dobrá bábovka

Tato babovka je bezkonkurencna. Kludne jogurt ak nie je kefir. Davam 2PL cukru s vanilkou a nasekanu horku cokoladu 

Opět se letos urodilo hodně červeného rybízu, ale usušit? To by mně nenapadlo, tak příště. 

Opět jsem upekla, opět se povedla, opět chutnala  

@babi Ten rybíz zní moc dobře… Já osobně miluju i ty rozinky a oříšky. Jenže zbytek rodiny toleruje jen čokoládu, mandle a kandované ovoce
Jindy mívám po ruce proslazenou kůru, ale poslední várka zmizela jen tak, v jejich mlsných hubách, takže jediná na dosah byla ta čokoláda, a ta naštěstí chutná všem
Tuto bábovku určitě ještě využiji, opravdu má ideálně vyváženou chuť, přesně pro naše chuťové pohárky, ještě jednou děkuju za výborný recept. 

Hodnotim Tvuj komentar a take postrehy, ktere pomohou ostatnim. Osobne casto pouzivam misto hrozinek suseny cerveny rybiz, protoze je pekne pikantni a nakysly. Zde vsak osobni chute vitezi a kazdy mame jene, za ano  

Výborná
S čajem ze sušených květů černého bezu slazeného jen lžičkou medu byla dokonalá…
Rodinka moc nemusí v moučnících rozinky a ořechy, tak jsem dala rozdrcenou malou tabulku hořké čokolády - moc dobré 

Diky vsem co vyzkouseli upect tuto babovku

Shira, jsem moc rada, ze chutnalo…

glamo , dobry postreh, ale ja to myslela presne takto 

wydri ja to opravdu myslela takto nejak

Příspěvek upraven 26.09.11 v 20:58

glamo, babi to ma nahodou vychytane ten nazev, protoze znas to, co je zdrave, nebyva dobre a obracene ! 

Babi…navrhuji vyměnit v názvu „ale“ za „a“
To se přece nevylučuje, ne..?

super chutné využitie kefíru ;o)

Tak jsem si už odpověď našla sama. ;o)

Bábovku jsem taky zkusila a povedla se. Není přeslazená jako většina receptů na bábovky, pěkně vláčná a opravdu chutná. Jen nevíte někdo nějaký fígl na to, aby pečící se těsto na povrchu nepopraskalo? Děkuji předem za osvědčené tipy.

Babi, použila jsem čokoládovou polevu a celý povrch jsem posypala sekanými ořechy, podruhé když jsem dělala, tak jsem pekla také na pekáčku, povrch jsem potřela džemem z černého rybízu a na to citrónovou cukrovou polevu (led) a postrouhala jsem čokoládou, různé kefírové moučníky (lívance, buchty atd.) dělám často, protože si kefír dělám doma z mléka a kultury, tak ho nejen pijeme, ale i ho růzmě zpracovávám

Rosničko, děláš mi velkou radost, že někdy používáš tento recept na bábovku. Děkuji Ti, že ses s námi podělila o to Tvoje vylepšení, které musí moc pěkně vypadat, nemluvíc o tom, že také dobře chutnat ;o)

Moc pěkný den Ti přeje,

Milá Babi,
buchtu peču pravidelně, jen ji ještě teplou potřu rozehřátou marmeládou (z tmavého ovoce) a posypu kokosem popř. oříšky.
Moooc dobré:-)

AHA! Alice, taktéž sleduji Olympiádu kdy můžu ;o)

Měj se pěkně!

Vlastinko, moc Ti děkuji za vyzkoušení receptu. Jakou polevu jsi použila? Nejspíš může být jakákoliv že ano ;o)

Příjemnou neděli Ti přeje,

tohke napsala Vali před loňskými Velikonocemi, takže měla na mysli další „vejdumek“ (vyfouklou skořápku) na kraslici (už se těším na Velikonoce letošní, ale v TV přenosech z olympiády teď hltám padající sníh a zimu).
Hezký - skoro jarní - den ! AG

Vali, vidíš, jak Ti to sluší být příjemná! Děkuji Ti mnohokrát za vyzkoušení receptu a za Tvoje poznámky k němu (hlavně co se týče teplot a doby pečení). Jediné co jsem neporozuměla bylo to vejce navíc potřebné na ozdobu?

Pěknou neděli přeje,

Opravdu dobré, pekla jsem v pekáčku, pak jsem dala polevu, MŇAM

bábovku jsem upekla, je moc dobrá. Jenom jsem ji udělala trochu nezdravou, přidala jedno vajíčko (abych měla víc vyfouknutých na zdobení) a ubrala polovinu kefíru. Pekla jsem ji opravdu v mírné troubě na 160°C asi 20 minut a potom stejnou dobu na 190°C dovnitř dala pokrájené vlašské ořechy a nakrájené kousky sušené ostružinové placky - dík za recept. Zdraví Vali.

Kessi, Lucianko, kokosko a Petro T, jsem moc ráda, že se Vám bábovka vydařila a ten zlepšovák s máčením hrozinek si příště zapamatuji ;o) Pájinko a Rosničko, škoda že se Vám nedařilo, protože bábovka to je dobrá.

Všem Vám přeji krásný zbytek svátků!

ahoj,bábovka je výborná,ale těsto jsem dala na plech,hrozinky jsem také namočila do rumu,po upečení polila čokoládou.Fakt moc dobrý,dík za recept

Rosničko, vyzkoušela jsem tuhle bábovku a byla moc dobrá. Pekla jsem opravdu pomalu v dobře vyhřáté troubě a žádný problém nebyl. Dokonce jsem to ještě trošku „vylepšila“ o to, že jsem hrozinky namočila do griotky (původně jsem chtěla do rumu, ale nebyl doma) a všem to moc chutnalo.

Díky za inspiraci ***

Rosničko, měla jsem podobný problém, ta bábovka mě vůbec nevyběhla a uvnitř byla sražená a jakoby syrová, jako píšeš ty. Ještě vyzkouším recept podle Delisy.

ach jo, asi jsem ji pekla v moc mirne troube, proste se mi po vice jak hodine uz zdalo, kdyz spejle vysla ven cista, ze musi byt, no, nebyla. Uplne se zfoukla a vnitrek byl samozrejme nedodelany, ach jo, a uz jen to testo bylo tak dobre. Jak dlouho to pecete a na kolik stupnu?Diky

Mám recept trošku jiný: 2 vejce ušleháme s 350 g cukru krupice, přidáme 1 sklenici oleje,2 lžíce kakaa, po lžících 350 g polohrubé mouky smíchané se 2 lžičkami jedlé sody a nakonec 1/2 l kefíru. Do těsta můžeme přidat sekané ořechy.

Tak nevím, co jsem udělala špatně, ale bábovka se mi nějak zdrcla. Byla i poměrně málo sladká, taková nevýrazná, ale to je asi na každého chuti. Poraďte mi, kde jsem mohla udělat chybu.

Dneska jsme ji pekly, daly jsme tam 0.5l kefírového mléka, což nevím, jestli je úplně to samé jako kefír. Těsto bylo docela řídké, takže se máma bála, aby se „nezgrclo“, ale dopadlo to krásně. Bábovka je měkoučká, jakoby vlhká, i dobře chutná. Díky!

Tahle bábovka je opravdu moc dobrá. Právě dneska jsem ji vyzkoušela. Není vysušená, je příjemně vláčná, no prostě výborná! Jen jsem do poloviny dala kakao, protože ho mám moc ráda. Díky za recept!