Recept Keema per Enda

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Keema per Enda

Postup

Rozehřát ghee, nebo olej na pánvi a usmažit ne něm cibuli a česnek do měkka. Přidat zázvor a koření a smažit vše další 2 min. zvýšit teplotu na vysokou a přidat maso. Za stálého míchání ho osmažit do hněda. Přidat 150ml vody a rajčata. Dusit po 12min., nebo až se tekutina zredukuje. Přendat do ohnivzdorné misky a předehřát troubu na 190°C. Žloutky našlehat se škrobovou moučkou a osolit a opepřit je. Bílky našlehat do tuha a jemně je vložit do žloutků společně s polovinou koriandru, nebo petrželky. Pomocí lžíce dát vaječnou směs do misky na maso a péct vše po 20min.. Pokrm musí být pěkně nafouklý a zlaté barvy. Nahoru posypat zbytek koriandru, nebo petrželky a podávat velice horké.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 13.08.03 vloženo
  • 6107x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 30g (2lžíce) ghee, nebo rostlinného oleje
  • 2 cibule na drobno nakrájené
  • 2 stroužky česneku rozdrceného
  • asi 1cm čerstvého zázvoru nastrouhaného
  • 1 lžíce mleté chili papričky
  • 2 lžíčky pomletého koriandru
  • 1 lžička pomletého římského kmínu
  • 1 lžíce kurkumy
  • 700g pomletého hovězího, nebo jehněčího masa
  • 2 uzrálá rajčata, posekaná
  • 4 žloutky
  • 4 bílky
  • 2 lžičky škrobové moučky
  • 2-3 lžíce posekaného čerstvého koriandru, nebo petrželky
  • sůl a pepř
  • rýži, těstoviny, nebo pečené brambory a míchaný salát na podávání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Keema per Enda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz