Recept Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

(Hodnoceno 2x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

Postup

Na oleji speníme posekanú cibuľu pridáme papriku a polovicu očisteného postrúhaného kalerábu trošku osolíme,okoreníme pridáme bujón trochu podlejeme vodou a dusíme do polomäkka.Pridáme zemiaky a zalejeme vodou,varíme kým nie su napoly mäkké. Medzitým si pripravíme kalerábové halušky.Do druhej polovice nastrúhaného kalerábu pridáme vajcia,soľ ,mleté čierne korenie a toľko múky aby sa s cesta dali robiť malé halušky,ktoré potom lyžičkou namočenou vo vode tvarujeme a zavárame ich do polievky ktorá by mala len mierne vrieť.Nakoniec pridáme smotanu zahustenú múkou na požadovanú hustotu polievky,necháme prevrieť a podávame.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 04.07.07 vloženo
  • 3272x zobrazeno

Ingredience

  • 1 väčší kaleráb
  • 3-4 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 2 dl smotany
  • hladká múka
  • 1 zeleninový bujón
  • 2 vajcia
  • olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá paprika.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Cuso 10.08.15 10:06

Očakával som od tohto receptu viac. Polievka bola nevýrazná, halušky sa mi rozvárali, ale to bolo mojou nešikovnosťou. Každopádne treba tvoriť veľké kusy, inak sa úplne rozvaria. Nepoužil som bujón, ale zeleninový vývar.

Odkaz na uvaření

birkana 23.06.15 14:21

Další nenáročná dobrota do repertoáru svačinových polévek :potlesk: .

Měla jsem k dispozici mladé svěží kedlubny. Po nastrouhání pouštěly hodně vody a proto jsem polovinu určenou na přípravu noků (halušek) jemně posolila, nechala chvíli stát a vymačkala přebytečnou tekutinu. Tu jsem samozřejmě vlila do polévky :think: . Nočky se tak nerozvářely, jen se jemně ovařily jako bramborové halušky.

Pro „oživení“ struktury jsem přidala pokrájené mladé kapustové listy a do základu k cibuli asi 1 PL bulvového celeru na malé kostičky. Místo bujónu jsem zalila zeleninovým vývarem; sůl jsem už k dusícím se kedlubnám a bramborám nedávala. Jen asi 1 KL domácí vegety.

Příště uvařím noků nejméně dvojnásobek, protože jsem je postupně z chladnoucí polévky vytahovala a „degustovala“. K večeři budu mít zbytek bez zavářky :cert: .

Uvaření určitě několikrát zopakuji, recept příjemně překvapil :lol: .

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
gabi
551 příspěvků 05.02.09 23:02
Re: Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

Frantiska, mas pravdu…kazdy si da co mu chuti…ja som vzdy bola za jednoduchu pripravu jedal bez chemie…a urcite dokazem pripravit dobre a chutne jedlo aj bez masoxu a podobnych „chutoviek“…

Frantiska
927 příspěvků 05.02.09 21:14
Re: Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

no ja to s tim bujonem beru i ostatnich receptu tak, ze kazdy tam da co chce :) vodu, masox, domaci vyvar …

gabi
551 příspěvků 05.02.09 20:45
Re: Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

taketo recepty mam rada, ale namiesto bujonu by som radsej dala povarit dajaku tu mrkvicku a zelerove stonky…a este malinko na prasok podrvenych susenych hub

Frantiska
927 příspěvků 05.02.09 20:26
Re: Kedlubnová(kalerábová)smotanová polievka

tohle musim vyzkouset vypada to moc dobre :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz