Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kedlubničky gratinované se šunkou
bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kedlubny nakrájíme na plátky a uvaříme je téměř doměkka ve vařící osolené vodě. Necháme je okapat. Šunku nadrobno nakrájíme. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou, za stálého šlehání metlou zalijeme vývarem, osolíme, po chvilce přilijeme mléko a uvaříme hustší omáčku. Do chladnoucí omáčky přimícháme nasekané bylinky, žloutky, polovinu strouhaného sýra a dochutíme citrónovou šťávou. Kedlubny smícháme se šunkou, vložíme do pekáčku vymazaného máslem, přelijeme bešamelem a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Zapečeme v maximálně vyhřáté troubě.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 10.04.07 vloženo
- 2795x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 kg mladých, jasně zelených, šťavnatých kedluben
- 200 g šunky
- 2 žloutky
- 100 g parmezánu nebo jiného tvrdého sýra
- 30 g másla
- čerstvé bylinky dle individuální chuti (petrželka, libeček, pažitka apod.)
- citrónová šťáva
- pepř
- sůl
- na bešamel:
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 3 dcl mléka
- vývar
- sůl
Doporučená příloha
různě upravené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kedlubničky gratinované se šunkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělský ptáček podle babiček
Přečtěte si recept na Kedlubničky gratinované se šunkou
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
díky, lepší bude „tvrdého“. Opraveno, děkuju. Bona
Ahoj, bono, malá připomínka - parmazán není tučný sýr. Spíše naopak. Ten dojem dělá vysoké procento sušiny.