Recept Kedlubničky gratinované se šunkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kedlubny nakrájíme na plátky a uvaříme je téměř doměkka ve vařící osolené vodě. Necháme je okapat. Šunku nadrobno nakrájíme. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou, za stálého šlehání metlou zalijeme vývarem, osolíme, po chvilce přilijeme mléko a uvaříme hustší omáčku. Do chladnoucí omáčky přimícháme nasekané bylinky, žloutky, polovinu strouhaného sýra a dochutíme citrónovou šťávou. Kedlubny smícháme se šunkou, vložíme do pekáčku vymazaného máslem, přelijeme bešamelem a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Zapečeme v maximálně vyhřáté troubě.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.04.07 vloženo
  • 2690x zobrazeno

Ingredience

  • 1/2 kg mladých, jasně zelených, šťavnatých kedluben
  • 200 g šunky
  • 2 žloutky
  • 100 g parmezánu nebo jiného tvrdého sýra
  • 30 g másla
  • čerstvé bylinky dle individuální chuti (petrželka, libeček, pažitka apod.)
  • citrónová šťáva
  • pepř
  • sůl
  • na bešamel:
  • 50 g másla
  • 60 g hladké mouky
  • 3 dcl mléka
  • vývar
  • sůl

Doporučená příloha

  • různě upravené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kedlubničky gratinované se šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kedlubničky gratinované se šunkou -jandule,

díky, lepší bude „tvrdého“. Opraveno, děkuju. Bona

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kedlubničky gratinované se šunkou

Ahoj, bono, malá připomínka - parmazán není tučný sýr. Spíše naopak. Ten dojem dělá vysoké procento sušiny.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Květáková polévka Květáková polévka
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz