Recept Kedlubničky gratinované se šunkou
bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kedlubny nakrájíme na plátky a uvaříme je téměř doměkka ve vařící osolené vodě. Necháme je okapat. Šunku nadrobno nakrájíme. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou, za stálého šlehání metlou zalijeme vývarem, osolíme, po chvilce přilijeme mléko a uvaříme hustší omáčku. Do chladnoucí omáčky přimícháme nasekané bylinky, žloutky, polovinu strouhaného sýra a dochutíme citrónovou šťávou. Kedlubny smícháme se šunkou, vložíme do pekáčku vymazaného máslem, přelijeme bešamelem a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Zapečeme v maximálně vyhřáté troubě.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 10.04.07 vloženo
- 3144x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 kg mladých, jasně zelených, šťavnatých kedluben
- 200 g šunky
- 2 žloutky
- 100 g parmezánu nebo jiného tvrdého sýra
- 30 g másla
- čerstvé bylinky dle individuální chuti (petrželka, libeček, pažitka apod.)
- citrónová šťáva
- pepř
- sůl
- na bešamel:
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 3 dcl mléka
- vývar
- sůl
Doporučená příloha
různě upravené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kedlubničky gratinované se šunkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Kedlubničky gratinované se šunkou
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
díky, lepší bude „tvrdého“. Opraveno, děkuju. Bona
Ahoj, bono, malá připomínka - parmazán není tučný sýr. Spíše naopak. Ten dojem dělá vysoké procento sušiny.