Recept Kedgeree - pro Heju

buraci Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rýži uvaříme spolu s kurkumou téměř doměkka, asi 12 - 15 minut. Mezitím dáme tresku do pánve hřbetní stranou dolů, zalijeme osolenou vroucí vodou a dusíme 8 - 10 minut. Jedno vejce nakrájíme na čtvrtiny a druhé nahrubo nasekáme. Z tresky slijeme vodu, stáhneme z ní kůži, vykostíme ji a nakrájíme na malé kousky. Ve velké míse smícháme rybu s rýží, nasekaným vejcem, máslem, citronovou šťávou a smetanou a okořeníme solí a kajenským pepřem. Lehce promícháme. Směs zapečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů (plyn 4) asi 10 - 15 minut. Občas promícháme. Před podáváním vmícháme petrželku a ozdobíme čtvrtkami vajec. Hejo: Rozinky v tomhle předpisu nejsou. Ale nic nebrání tomu, abys je např. přidala před vařením k té rýži. Čerpáno z knihy Marry Berry: Velká rodinná kuchařka

Recept je z kategorií: Pokrmy z rýže

Nahlásit recept

  • 27.12.05 vloženo
  • 5209x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 175 g dlouhozrnné rýže
  • 1/4 kávové lžičky kurkumy
  • 375 g uzené tresky
  • 2 vejce, vařená natvrdo, oloupaná
  • 60 g másla a trochu na vymazání
  • šťáva z půlky citronu
  • 150 ml sladké smetany
  • sůl
  • kajenský pepř
  • 2 polévkové lžíce nasekané petrželové natě

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kedgeree - pro Heju

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kedgeree - pro Heju

buraci
1136 příspěvků 7.2.07 18:42
Re: Kedgeree - pro Heju

Babi, diky moc za pridani obrazku a ostatnim za zajem o recept:-) Preji pekny vecer a neco tepleho do zaludku, jestli je u vas tak strasne pocasi jako u nas.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kedgeree

buraci přidala absolutně klasický recept. Jak však víme, kolikrát existují různé malé, nebo větší obměny. Viděla jsem recept s křepelčími vejci jak píše vladka, se šafránem, hráškem nebo fazolkami, s čerstvým zázvorem, ale is čočkou, protože je to recept se základem v indickém tradičním receptu na rýži ¨kitchri¨.

Takto nějak tento tradiční skotský pokrm vypadá ;o)

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kedgeree - pro Heju

našla jsem ještě jednu variantu - stejné díly rýže, uzené ryby nebo vařeného lososa a křepelčích vajíček se smíchají, přidá se trochu jarní cibulky, kari koření a rajčatový protlak. Pokape se smetanou, obloží kousky másla a dobře prohřeje. Zdobí se petrželkou nebo čerstvým koriandrem. Podává se jako snídaně - dodává energii! (zkuste to podstrčit miláčkovi, když budete bez dětí a nebude se Vám chtít z postele - úspěch prý zaručen! ;o) )

trikolka
383 příspěvků 29.12.05 15:45
Re: Kedgeree

ahoj, je nutno tu uzenou tresku jeste dusiti? nebo (kdyz jsem kuze lina) ji staci nasekat na kousky a nahazet do ryze predtim, nez se to soupne do trouby. diky!

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kedgeree - pro Heju

To je překvapení, tak rychlou reakci bych nečekala. Máš pravdu, vajíčka tam byla také. Tato úprava je náročnější - ale tak to asi mělo vypadat. Já si to pamatuji ve zjednodušené úpravě - pro mladou vytíženou hospodyňku s třemi malými dětmi. Vyzkouším. Díky moc.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz