Recept Kávový dort s bezé

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kávový dort s bezé

Postup

Bezé: 1. Z bílků ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháváme cukr a citronovou šťávu. 2. Smícháme kakao, škrob, moučkový cukr, kávu a opa­trně zapracujeme do sněhu. 3. Troubu předehřejeme na 120 °C. Tři plechy vyložíme papírem na pečení, na dva plechy nakreslíme kruh (prům. 24 cm). Pěnovou hmotou naplníme cukrářský sáček opatřený hubičkou s velkým otvorem a na dva plechy spi­rálovitě nastříkáme kola, na třetí plech 24 tyčinek (3 x 8 cm). Bezé pečeme po 45 minutách při pootevře­ných dvířkách trouby. Krém: Želatinu necháme nabobt­nat, vymačkáme a v teplém kávovém likéru rozpustíme. Smetanu s cukrem ušlehá­me dopevna. Odebereme tři lžíce šlehačky, smícháme se želatinou a zamícháme do zbylé šlehačky. Dohotovení: 1. Dvě kola potřeme polovi­nou kávového krému a obě kola posadíme na sebe. Zbylý krém rozdělíme na dva d0y. Jedním potřeme obvod dortu a na krém přilepíme tyčinky. 2. Zbylou šlehačku dáme do cukrářského sáčku opat­řeného tvořítkem s hvězdi­covým otvorem a podle fantazie zdobíme povrch dortu, posypeme čokoládovými hoblinami a ozdobíme kávovými zrnky.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 28.05.04 vloženo
  • 8039x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 80 minut, pečení asi 135 minut
  • 1 kousek asi 305 kcal, 1270 kJ, 6 g bílkovin, 17 g tuků, 31 g sacharidů
  • bezé:
  • 6 bílků
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 100 g cukru
  • 100 g moučkové­ho cukru
  • 1 lžíce škrobové mouč­ky
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce kávy
  • krém:
  • 1 plátky bílé želatiny
  • 40 ml kávového likéru
  • 700 ml smetany
  • 1 lžíce cukru
  • ozdoba:
  • kávová zrnka
  • čokoládové hobliny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kávový dort s bezé

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz