Recept Kávová poleva

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do misky dáme cukr, kávu a máslo. Za stálého míchání přiléváme po lžičkách horkou vodu, až je poleva vláčná. Čerpáno ze sešitu Medové pečivo a nápoje (1990).

Recept je z kategorií: Polevy

Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 21564x zobrazeno

Ingredience

  • 150 g moučkového cukru
  • 1 PL mleté kávy
  • kousek másla *(jako ořech)*
  • horká voda.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kávová poleva

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kávová poleva

daduuja
1151 příspěvků 16.12.15 16:22

@Pavelcivava vypadá moc dobře, asi s ní poleju Jaselské dortíčky :-)

Pavelcivava
9 příspěvků 15.12.15 00:09

Ještě fotku :jazyk:

Pavelcivava
9 příspěvků 15.12.15 00:03

Vychytávka pro všeumělce - při výrobě mocca oválu jsem si vyrobil kávovou polevu, dělat to od oka. Trochu jsem zkoušel cca do 100 gramů cukru moučka vmícháme tak lžíci Hery nebo másla a k tomu ještě lžičku rostlinného oleje. Ten můžeme vmíchát kdykoliv ve fázi výroby. Následně tento talířek vložíme do pánve s vodní lázní. Prilevam silnou kávu odvar i s tím logrem ale ne zase moc toho logru :-) v tom odvaru můžete ještě rozpustit trochu instantní kávy kvalitní pár zrnicek. A teď to důležité mícháme ve vroucí vodní lázni alespoň 5 minut až krásně povolí a získá lesklou barvu trochu víc ztmavne ale to je účel. V té vodní lázni to mícháme jelikož se nám ten cukr krásně rozpustí, kdyby to nešlo přidám tak pár lžic vody. Však ona se potom zase odpaří. Na závěr je důležité ještě přidat lžičku medu aby nám to nezkrystalizovalo. S tou polevou se výborně pracuje ze začátku je řidší ale když ji vyjmeme a stálým mícháním trochu ochladime tak houstne a je neuvěřitelně lesklá a kvalitní. :mavam:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz