Recept Katalánské kuře s krevetami
spiser Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Kure rozdelte na 4 kousky, osolte a opeprete je. V hrnci rozehrejte 2 PL oleje a na nem opecte kure do hneda. Cibuli a cesnek nakrájejte na kosticky, pridejte je do hrnce a restujte az zmeknou. Do hrnce pridejte rajcata, víno, rozmarýn a bobkový list a varte pri vysoké teplote bez poklicky pár minut az se kyselina z vína odparí a rajcata se trochu rozvarí. Zakryjte poklickou, snizte teplotu na nízkou a nechte pobublávat ca. 45 minut. Vsechny ingredience na picadu rozmixujte rucním mixerem. Picadu pridejte ke kureti v hrnci a varte asi 5 minut az se omácka zahustí. Odstrante rozmarýn a bobkový list. Vyloupejte krevety a zbavte je strívka. Na pánvi rozehrejte olej a na nem opékejte krevety po kazdé strane 2 minuty. Behem opékání je popraste cayennským peprem a lehce osolte. Kure s omáckou rozdelte na talíre, na kure podelte krevety a podávejte s varenou rýzí.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 02.04.08 vloženo
- 5614x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 kure asi 1500 g
- sul
- pepr
- 2 PL olivového oleje na opecení
- 1 velká cibule
- 2 strouzky cesneku
- 400 g rajcat z konzervy, bez nálevu, odkapaných
- 1 dl bílého vína
- 1 stonek rozmarýnu
- 1 bobkový list
- 8-12 stredne velkých krevet
- 2 PL olivového oleje
- spetka cayennského pepre
- Picada:
- 25 g prazených mandlí
- ½ dl bílého vína
- 10 g másla
- 1 rozetrený strouzek cesneku
- 1 plátek suchého bílého chleba, rozsekaný na drobné kousky
- 1 svazek petrzelky
Doporučená příloha
Uvedena v receptu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Katalánské kuře s krevetami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Katalánské kuře s krevetami
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Ale spisere, to tuším, že jsou ty recepty převzaté, ale stejně, prostě je sem „chrlíš“ jako pohádkovej drak oheň- a o tom to je!!! Moc zdravím do dálky!
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Terrinko!
Je mi ctí, ze mne povazujes za kamaráda! Krevetový král ovsem nejsem. V Dánsku se krevety jí uz od nepameti (a tak je to i v jiných zemích které mají more) a proto není zádný div, ze receptu je spousta. Já na nich nemám zádnou zásluhu.
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
co s tím receptem budu dělat, to už znáš ode mne nazpaměť a jelikož je tento ze Španělska, které miluji, udělám krevetky v brzské době. Považuji tě za krevetového krále a kamaráda!!! Díky moc, moc.
311 příspěvků 25.1.09 03:43
souhlasím s Tuli, jedu do Makra - udělám nákup krevetek a o víkendu budeme dlabat
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Tedy, Spisere, to je báječné! Díky Tvým receptům jsme udělali velký krevetový nákup, takže tohle nádherné kuřátko bude v neděli k obědu- už se moc těším!! Děkuji za další krásný recept.