Recept Kaštanové muffiny

(Hodnoceno 1x) jaga13 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Nalákána debatou o kaštanovém pyré, zakoupila jsem mražené, slazené, ochucené… Je výborné, napadl mě závin, v mražáku bylo listové těsto, tedy jsem zkusila: do rozmraženého pyré jsem vmíchala 2 žloutky, z bílků ušlehala sníh, spojila v lehkou hmotu, natřela na plát těsta… a zbylo mi dost, dotvořila jsem do podoby muffin… Z uvedeného množství jsem upekla 10 muffin.

Postup

Z kaštanového pyré jsem oddělila asi 30 g a nakrájela na 10 kousků.
Kaštany, vejce a vlažné máslo jsem spojila 3 lžícemi jogurtu, přisypala osátou mouku s pečícím práškem a vymíchala do hladka, s dalším jogurtem vzniklo řidší těsto, lžící jsem naplnila formičky asi do poloviny, vložila kousky pyré a doplnila zbytkem těsta.

Pekla jsem společně se závinem, nejdříve asi na 200°C, později snížila teplotu na 170°C, cca 25min.

Ještě horké muffiny jsem ve formičkách polila javorovým sirupem, dětem chutnaly moc… Mně více závin, jen lehce sladký.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

20.09.11 vloženo
7512x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

10 porcí

Ingredience

150 g kaštanového pyré
100 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
6-7 PL smetanového jogurtu
1 vejce
50 g rozpuštěného másla
javorový sirup na polití

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.11.16 15:54

Pyré mám vlastnoručně vyrobené (dle rcp zde, z Labu, od babi: http://www.labuznik.cz/…dle-kastany/ )

Super nápad - opravdu vůbec netřeba cukr, jsou výborné
Dělala jsem z dvojité dávky a dovoluji si přidat celý foto-seriál, neboť recept jsem zároveň využila k nafocení „Medvědi v akci“ pro svou plyšáckou stránku

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Odkaz na uvaření

jaga13 20.09.11 19:42

Líbí se mi

Diskuse k receptu Kaštanové muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

babi

6360 příspěvků 26.09.11 19:40

jaga, pekna experimentace :palec: Kastany jsou u nas nesmirne oblibene a to v mnoha podobach. Pecu z kastanove mouky, pouzivam pyre na deserty, ale take na polevky a pikantni pripravu zeleniny i masa…takova pripominka, ze podzim je tady :-)

Příspěvek upraven 26.09.11 v 19:41

Napsat příspěvek

venezia

41 příspěvků 24.09.11 09:23

děkuji, glama! do Lidlu chodím minimálně, proto jsem si kaštanové pyré nevšimla, ale už tam jeduuuuuuuu! :potlesk:

Příspěvek upraven 24.09.11 v 09:25

Napsat příspěvek

glama 23.09.11 22:21

Venezia..na kaštanové pyré nás poštvala Taanka do Lidlu :-D
Mají ho tam v mrazáku a stojí (stálo) 19,90Kč
Tady je o tom diskuze http://www.labuznik.com/…-lidl-42994/
:mrgreen:

Napsat příspěvek

venezia

41 příspěvků 23.09.11 22:08

moc se mi recept líbí, ale kde se sežene kaštanové pyré? vám, že na Slovensku je běžně, ale v Praze nevím, kam pro něj?

Napsat příspěvek

jaga13

399 příspěvků 21.09.11 08:03

:-) esme, cukru bych asi přidala, javorovým sirupem jsem polila na přání dětí, zdálo se jim to málo sladké a to i přes to, že moje pyré bylo slazené…a musím dodat, že ten sirup tomu velmi prospěl, i dnes ráno jsou muffiny vláčné a sladké tak akorát, ideální k ranní kávě…
jogurt měl 3% tuku, selský, bez konzervantů a želatiny
ať se holčičkám i babičce daří :-D

Napsat příspěvek

esmeralda

4813 příspěvků 21.09.11 01:35

Jaga, díky za recept. Vyzkouším, abych se zbavila té plechovky co mne tu již drahná léta starší.
Příští týden začínají dětem malé prázdniny tak budu péci s vnučkami.

To moje pyré neobsahuje (podle nálepky) žádný cukr. Budu asi muset trochu přidat. Nebo myslíš že to dostatečně osladí javorový sirup? Nechám si ráda poradit.

Smetanový jogurt mi také nic neříká, ale tuším že to bude jogurt s vyšším obsahem tuku. Kolik procent?

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář