Recept Kaštanové muffiny

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kaštanové muffiny

Úvod

Nalákána debatou o kaštanovém pyré, zakoupila jsem mražené, slazené, ochucené… Je výborné, napadl mě závin, v mražáku bylo listové těsto, tedy jsem zkusila: do rozmraženého pyré jsem vmíchala 2 žloutky, z bílků ušlehala sníh, spojila v lehkou hmotu, natřela na plát těsta… a zbylo mi dost, dotvořila jsem do podoby muffin… Z uvedeného množství jsem upekla 10 muffin.

Postup

Z kaštanového pyré jsem oddělila asi 30 g a nakrájela na 10 kousků.
Kaštany, vejce a vlažné máslo jsem spojila 3 lžícemi jogurtu, přisypala osátou mouku s pečícím práškem a vymíchala do hladka, s dalším jogurtem vzniklo řidší těsto, lžící jsem naplnila formičky asi do poloviny, vložila kousky pyré a doplnila zbytkem těsta.

Pekla jsem společně se závinem, nejdříve asi na 200°C, později snížila teplotu na 170°C, cca 25min.

Ještě horké muffiny jsem ve formičkách polila javorovým sirupem, dětem chutnaly moc… Mně více závin, jen lehce sladký.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

  • 20.09.11 vloženo
  • 7798x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 150 g kaštanového pyré
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 6-7 PL smetanového jogurtu
  • 1 vejce
  • 50 g rozpuštěného másla
  • javorový sirup na polití

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.11.16 15:54

Pyré mám vlastnoručně vyrobené (dle rcp zde, z Labu, od babi: http://www.labuznik.cz/…dle-kastany/ )

Super nápad - opravdu vůbec netřeba cukr, jsou výborné :)
Dělala jsem z dvojité dávky a dovoluji si přidat celý foto-seriál, neboť recept jsem zároveň využila k nafocení „Medvědi v akci“ pro svou plyšáckou stránku :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Kaštanové muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 26.09.11 19:40

jaga, pekna experimentace :palec: Kastany jsou u nas nesmirne oblibene a to v mnoha podobach. Pecu z kastanove mouky, pouzivam pyre na deserty, ale take na polevky a pikantni pripravu zeleniny i masa…takova pripominka, ze podzim je tady :-)

Příspěvek upraven 26.09.11 v 19:41

 
venezia
41 příspěvků 24.09.11 09:23

děkuji, glama! do Lidlu chodím minimálně, proto jsem si kaštanové pyré nevšimla, ale už tam jeduuuuuuuu! :potlesk:

Příspěvek upraven 24.09.11 v 09:25

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.09.11 22:21

Venezia..na kaštanové pyré nás poštvala Taanka do Lidlu :-D
Mají ho tam v mrazáku a stojí (stálo) 19,90Kč
Tady je o tom diskuze http://www.labuznik.com/…-lidl-42994/
:mrgreen:

 
venezia
41 příspěvků 23.09.11 22:08

moc se mi recept líbí, ale kde se sežene kaštanové pyré? vám, že na Slovensku je běžně, ale v Praze nevím, kam pro něj?

 
jaga13
399 příspěvků 21.09.11 08:03

:-) esme, cukru bych asi přidala, javorovým sirupem jsem polila na přání dětí, zdálo se jim to málo sladké a to i přes to, že moje pyré bylo slazené…a musím dodat, že ten sirup tomu velmi prospěl, i dnes ráno jsou muffiny vláčné a sladké tak akorát, ideální k ranní kávě…
jogurt měl 3% tuku, selský, bez konzervantů a želatiny
ať se holčičkám i babičce daří :-D

 
esmeralda
4813 příspěvků 21.09.11 01:35

Jaga, díky za recept. Vyzkouším, abych se zbavila té plechovky co mne tu již drahná léta starší.
Příští týden začínají dětem malé prázdniny tak budu péci s vnučkami.

To moje pyré neobsahuje (podle nálepky) žádný cukr. Budu asi muset trochu přidat. Nebo myslíš že to dostatečně osladí javorový sirup? Nechám si ráda poradit.

Smetanový jogurt mi také nic neříká, ale tuším že to bude jogurt s vyšším obsahem tuku. Kolik procent?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz