Recept Karí z pangasia

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Karí z pangasia

Úvod

Možná se někomu nebude líbit, že název je karí, i když v tom žádné karí není. Je v tom. Zázvor, česnek, hořčicová semínka, paprika a kurkuma dohromady tvoří jednu z nesčetných karí-směsí.
Na pangasia je mnoho receptů, tohle je jeden z jednoduchých, levných a zároveň chutných receptů.

Postup

Rybu omyjte, osušte, osolte a opepřete. Zázvor nastrouhejte na jemno. Česnek oloupejte a prolisujte. Rajčata nakrájejte na kostičky.

V kastrolu na oleji restujte hořčicová semínka, až začnou praskat. Pozor - jde to rychle a semínka vyskakují z kastrolu! K semínkům přidejte zázvor a česnek, krátce orestujte, přidejte rajčata, vývar a polovinu kokosového mléka. Zamíchejte, do kastrolu vložte rybu a pod pokličkou duste asi 8 minut. V polovině doby opatrně obraťte.

Hotovou rybu opatrně vyjměte a udržujte ji horkou. Zbytek kokosového mléka nalejte do kastrolu, vařte bez pokličky a nechte tekutinu trochu zredukovat. Nakonec přidejte do omáčky kurkumu, papriku, cukr a dochuťte solí.

Pokud je omáčka příliš řídká, zahustěte ji trochou Maizeny rozmíchané ve vodě nebo koupeným zahušťovadlem světlých omáček.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.08.12 vloženo
  • 4193x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 3 filety z pangasia
  • asi 3 cm oloupaného zázvoru
  • 1 stroužek česneku
  • 2 rajčata
  • 1 KL hořčicových semínek
  • 2 PL řepkového oleje
  • 1 KL mleté papriky
  • 1 KL kurkumy
  • 1 dl zeleninového vývaru
  • 250 ml kokosového mléka
  • sůl
  • pepř
  • 1 KL (třtinového) cukru
  • evt. Maizena nebo zahušťovadlo světlých omáček

Doporučená příloha

  • Rýže (Basmati) nebo těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karí z pangasia

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz