Recept Karí polievka

niivka Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V hrnci si rozpustíme maslo do ktorého pridáme na kocky nakrájanú cibuľku. Smažíme na miernom ohni do zlatova. Popri tom si očistíme jabĺčka a nakrájame ich na malé kusky , tak isto spravíme aj s banánmi. Vlozíme nakrájané ovcie do misky. Pridáme od zrniek zbavenú a nakrájanú paradajku spolu premiešame pridáme citrónovú šťavu a znovu premiešame. Keď je cibuľka usmažená pridáme ovocie spolu trošku presmažíme a zalejeme vodou. Najlepšie je keď je vody tak asi 1 cm nad surovinami. Pridáme kocku bujónu, 1PL karí korenia, soľ, ml.korenie podľa potreby, necháme variť pokiaľ sa časť vody nevyparí a ovocie nie je úplne mäkké. Potom hmotu ponorným mixérom úplne pomixujeme a vratime späť na „oheň“. Pokiaľ sa to znova prehrieva prelejeme do misky pochúťkovú /kysanú/ smotanu a 2/3 sladkej smotany a veľmi dobre spolu lyžicou premiešame. Do polievky pridáme zvyšné karí /podľa chuti môžeme obe PL alebo podľa toho kto to ako má rád stačí už len jedna/ a znovu premiešame. Keď to začína vrieť po troške pridávame za stáleho miešania zarobenú smotanu. Mne osobne veľmi chutí keď je polievka trošku pikantnejšia. Na ozdobenie sa odporúča použiť troška z prevareného ovocia, ale ja používam vňaťku z kučeravého petržlenu. Dobrú chuť.
Nezvyčajné, ale stojí to za pokus.

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

27.03.09 vloženo
4027x zobrazeno

Čas přípravy

cca 1hodina

Počet porcí

4 porce

Ingredience

2 väčšie jabĺčka
2 banány
1 cibuľa
1 paradajka /v zime 1PL pretlaku/
šťava z 1/2 citróna
3 PL karí korenie najlepšie Kotanyi mix môže byť aj trošku pikantný
1 pochúťková /10%/ smotana
1 sladká /30%/ smotana
1 PL masla /mám vyskúšanú aj Heru/
soľ
mleté čierne korenie
1 kocka hydinového bujónu /najradšej mám Maggi/
cca 1 liter vody

Doporučená příloha

nie je treba absolútne nič :--))

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karí polievka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

gmp

1603 příspěvků 03.04.09 22:02

Re: Karí polievka

…ale Nitrianska Ivko, dlho si sa na Matka s Kubkom pozerala, že Ti aj ovcie do polievky vliezly: " Vlozíme nakrájané ovcie do misky", ak si nemala na mysli nášho kamaráta Misku12, do teho by ovcie padaly aj nekrájané - Humenčan. Ale som sa pobavil. Miloš

Napsat příspěvek

niivka

79 příspěvků 28.03.09 02:41

Re: Karí polievka

Gabi a daj mi, prosím, vedieť ako Ti chutila. papa a dobrú noc.

Napsat příspěvek

niivka

79 příspěvků 28.03.09 02:39

Re: Karí polievka

Gabi, opravené

Napsat příspěvek

gabi

551 příspěvků 28.03.09 01:57

Re: Karí polievka

niivka, to Ti verim, ze je dobra, len ten povod sa mi nezda…indicka kuchyna je znama tym, ze obycajne dve tretiny receptu tvoria koreniny a byliny, a preto Indovia nepotrebuju ziadne bujony… a namiesto masla alebo Hery pouzivaju ghi maslo

Napsat příspěvek

niivka

79 příspěvků 28.03.09 01:33

Re: Karí polievka

Gabi fakt netuším :--) , raz som dostala na CD multimediálnu kuchárku a dcéra tvrdila, že práve táto polievka je skvelá /len tak ju proste vypichla/ a tak ju varíme už asi 8 rokov. Jej vôňa je úžasná a chuť nezameniteľná. A vôbec nie je sladká.

Napsat příspěvek

gabi

551 příspěvků 27.03.09 23:35

Re: Karí polievka

niivka, toto fakt pochadza z Indie?

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář