Recept Karbanátky se zeleninou a bramborami

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Karbanátky se zeleninou a bramborami

Postup

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a 2 minuty vařte v osolené vodě ochucené 1 lžící octa.

Z cuket odstraňte střední část se semínky, nakrájejte je na kostičky a orestujte na tenké vrstvě rozpáleného oleje - 1-2 minuty.
Poté je nahrubo rozmixujte a smíchejte s mletým masem. Přimíchejte i nahrubo nakrájenou papriku, 1 lžíci strouhaného sýru, hrstku nasekaných lístků bazalky a opepřete.

Z masové směsi vymodelujte kuličky a rozložte je na plech vyložený pečícím papírem potřeným olejem. Přidejte i kostičky brambor a pečte při 190°C asi 25 minut.

Po vyjmutí z trouby osolte a podávejte.

la Cucina Italiana září 2007

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 15.10.07 vloženo
  • 6839x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 600g mletého telecího masa
  • 600g brambor
  • 250g cukety
  • 100g grilované červené papriky
  • strouhaný sýr grana nebo parmezán
  • bazalka
  • bílý vinný ocet
  • olivový olej extravergine
  • sůl, pepř

Doporučená příloha

  • Červené, suché, vinné, s lehkým tělem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 15.10.07 00:00

Polpettine alle verdure con patate

Diskuse k receptu Karbanátky se zeleninou a bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami - MI_LANE :-)

to bylo jen takové přátelské popíchnutí z radosti z tvého návratu :-), já jinak vařím i dorty :-)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami - Dando

DÍKY za upozornění na mou nepřesnost; samozřejmě jsem myslel slovo „vaření“ jako symbol veškeré úpravy jídel - vím, že jde o pečení. A taky bych souhlasil s tím, že kuřecí stehenní a prsa půl na půl je dobrá varianta, ale pokud budu mít štěstí, stejně to zkusím s tím telecím…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami

cookie :-), myslím, že budou z kuřecího velmi dobré, dala bych stehenní a prsa půl na půl :-) nech si chutnat.

MI_LANE :-), tyhle minikarboše se nevaří, aby jsi z nich neměl karbokaši :-))

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami

Zdá se mi, že jsem již dlouho nevařil karbanátky, ale tyhle mě tedy zaujaly. Zas mám co zkoušet!!!

cookie123
253 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami

To je hezká dietní varianta na českou klasiku. Zkusím, jen asi telecí neseženu, takže bude kuřecí.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuře na medu Kuře na medu
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz