Recept Karbanátky se zeleninou a bramborami

danda Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a 2 minuty vařte v osolené vodě ochucené 1 lžící octa.

Z cuket odstraňte střední část se semínky, nakrájejte je na kostičky a orestujte na tenké vrstvě rozpáleného oleje - 1-2 minuty.
Poté je nahrubo rozmixujte a smíchejte s mletým masem. Přimíchejte i nahrubo nakrájenou papriku, 1 lžíci strouhaného sýru, hrstku nasekaných lístků bazalky a opepřete.

Z masové směsi vymodelujte kuličky a rozložte je na plech vyložený pečícím papírem potřeným olejem. Přidejte i kostičky brambor a pečte při 190°C asi 25 minut.

Po vyjmutí z trouby osolte a podávejte.

la Cucina Italiana září 2007

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

15.10.07 vloženo
6839x zobrazeno

Čas přípravy

1 hod

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

600g mletého telecího masa
600g brambor
250g cukety
100g grilované červené papriky
strouhaný sýr grana nebo parmezán
bazalka
bílý vinný ocet
olivový olej extravergine
sůl, pepř

Doporučená příloha

Červené, suché, vinné, s lehkým tělem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

danda 15.10.07 00:00

Polpettine alle verdure con patate

Líbí se mi

Diskuse k receptu Karbanátky se zeleninou a bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

danda

Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně

25.01.09 03:43

Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami - MI_LANE :-)

to bylo jen takové přátelské popíchnutí z radosti z tvého návratu :-) , já jinak vařím i dorty :-)

Napsat příspěvek

Labužník Milan04

546 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Karbanátky se zeleninou a bramborami - Dando

DÍKY za upozornění na mou nepřesnost; samozřejmě jsem myslel slovo „vaření“ jako symbol veškeré úpravy jídel - vím, že jde o pečení. A taky bych souhlasil s tím, že kuřecí stehenní a prsa půl na půl je dobrá varianta, ale pokud budu mít štěstí, stejně to zkusím s tím telecím…

Napsat příspěvek