Recept Karbanátky s pórkem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Housku namočíme. Cibule oloupeme, jednu z nich nasekáme najemno. Zbylé dvě nakrájíme na kolečka. Slaninu rovněž nakrájíme na kostičky a na pánvi ji vyškvaříme do křupava a vyjmeme.

2. Melté maso, vymačkanou housku, vejce, cibuli nakrájenou najemno a polovinu kostiček slaniny smícháme a pečlivě uhněteme. Směs dobře osolíme a opepříme. Vlhkýma rukama vytvoříme 4 karbanátky (osobně tedy dělám reději více menších, ale takto je to v originále).

3. Na pánvi rozehřejeme olej a karbanátky na něm z každé strany cca 7 minut opékáme. Po 2 minutách k ním přidáme cibulové kroužky.

4. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Potom jej krátce osmahneme na tuku, který zbyl po slanině. Zalijeme 300 ml vody a asi 10 minut vaříme.

5. Smícháme 3 lžíce smetany s moukou a zahustíme jí omáčku. Zbylou smetanu přilijeme k pórku a krátce povaříme. Osolíme a podle chuti okořeníme muškátovým oříškem.

4. Petrželku opereme, otřepeme a nasekáme nadrobno. Smícháme ji se zbylou slaninou.

5. Zeleninu, karbanátky s kroužky cibule a omáčkou upravíme na míse.

Poznámka: Doporučuji si odložit trochu čerstvého pórku na ozdobení.

Zdroj: Časopis Tina č. 1/99

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 08.07.08 vloženo
  • 3310x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 tvrdší houska
  • 3 cibule
  • 100 g prorostlé slaniny
  • 400 g mletého masa
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř
  • 2 PL oleje
  • 750 g pórku
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 PL hladké mouky
  • nastrouhaný muškátový oříšek
  • 1 svazek petrželky

Doporučená příloha

  • vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karbanátky s pórkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky s pórkem - noskovice a Terrinko

Holky, díky za uznání ;o)
Všechno, co sem dávám je vyzkoušené - především na mém manželovi ;o) Tohle prošlo, dokonce chuŤovými buňkami několika pokusných strávníků .o))))
Terrinko, takže další společný ;o)

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky s pórkem- Rachel

Jéééééé, to je sranda Rachel, tohle si zase ukládám já takové karbanátky budou určitě dobré. Jistě je doma děláš, když jsi je sem dala, takže- další společný? Dobrou, snovou noc! Jana

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky s pórkem

Tak tohle je neco pro Umbertaka. On mlete maso, karbanatky, jitrnice, klobasky atd. docela urcite muze. Asi nerad kouse. Takze dekuji i za manzela. Ahoj Sona

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz