Recept Karbanátky s koprem na žampionech

(Hodnoceno 1x) Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Karbanátky s koprem na žampionech

Úvod

Trochu smělá, ale velmi dobrá kombinace.

Postup

Nasekáme kopr. Cibule oloupeme a nakrájíme na drobno. Polovinu cibule orestujeme na troše oleje. Žemli namočíme ve vodě. Maso smícháme s orestovanou cibulí, přidáme dobře vymačkanou žemli, vmícháme hořčici, 1 pl zakysané smetany, vejce, asi 2/3 nasekaného kopru, osolíme, opepříme a vytvarujeme karbanátky, které opečeme na oleji a odstavíme. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, okurky a sušená rajčata také nakrájíme. Na rozpáleném oleji orestujeme zbylou cibuli, přidáme žampiony, zalijeme vínem a necháme zredukovat. Poté zalijeme vývarem. Ve smetaně rozkvedláme maizenu, nalijeme na žampiony a uvedeme do varu. Přidáme karbanátky, stáhneme teplotu a asi 10 minut povaříme. Nakonec vmícháme okurky a sušená rajčata a zbytek nasekaného kopru. Dochutíme a podáváme.

Nechte si chutnat.

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.11.15 vloženo
  • 1492x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g mletého masa
  • 1 žemle
  • 2 cibule
  • 1 vejce
  • 2 pl hořčice
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • velký svazek nebo velká hrst čerstvého kopru
  • 250 ml zakysané smetany
  • 500 g žampionů
  • 100 ml bílého vína
  • 250 ml vývaru
  • 1-2 pl maizeny
  • 2 sladkokyselé okurky
  • 3 sušená rajčata naložená v oleji

Doporučená příloha

  • např. nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 07.03.16 13:03

Použila jsem jen hovězí, nepřidávala jsem vejce a housku, jen koření, kopr, smetanu a hořčici, dělala mini karbošky.
Kombinace kopru, sušených rajčat, kyselých okurek ve spojení se smetanou a žampiony vypadá opravdu dost divoce - ale je to MOC dobré!!!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Karbanátky s koprem na žampionech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3820 příspěvků 23.11.15 09:05

Lydia, dlouho jsi tu nebyla :mavam:
Tvé recepty na sladké pečení jsou skvělé, ale tohle vypadá moc doobře, teď jsem přišla z nákupu s kuřetem, ale rozhodně vyzkouším do konce týdne. :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Hruškový koláč Hruškový koláč
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz