Recept Karbanátky s koprem na žampionech

(Hodnoceno 1x) lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Trochu smělá, ale velmi dobrá kombinace.

Postup

Nasekáme kopr. Cibule oloupeme a nakrájíme na drobno. Polovinu cibule orestujeme na troše oleje. Žemli namočíme ve vodě. Maso smícháme s orestovanou cibulí, přidáme dobře vymačkanou žemli, vmícháme hořčici, 1 pl zakysané smetany, vejce, asi 2/3 nasekaného kopru, osolíme, opepříme a vytvarujeme karbanátky, které opečeme na oleji a odstavíme. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, okurky a sušená rajčata také nakrájíme. Na rozpáleném oleji orestujeme zbylou cibuli, přidáme žampiony, zalijeme vínem a necháme zredukovat. Poté zalijeme vývarem. Ve smetaně rozkvedláme maizenu, nalijeme na žampiony a uvedeme do varu. Přidáme karbanátky, stáhneme teplotu a asi 10 minut povaříme. Nakonec vmícháme okurky a sušená rajčata a zbytek nasekaného kopru. Dochutíme a podáváme.

Nechte si chutnat.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

22.11.15 vloženo
1541x zobrazeno

Ingredience

500 g mletého masa
1 žemle
2 cibule
1 vejce
2 pl hořčice
olej
sůl
pepř
velký svazek nebo velká hrst čerstvého kopru
250 ml zakysané smetany
500 g žampionů
100 ml bílého vína
250 ml vývaru
1-2 pl maizeny
2 sladkokyselé okurky
3 sušená rajčata naložená v oleji

Doporučená příloha

např. nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Eja 07.03.16 13:03

Použila jsem jen hovězí, nepřidávala jsem vejce a housku, jen koření, kopr, smetanu a hořčici, dělala mini karbošky.
Kombinace kopru, sušených rajčat, kyselých okurek ve spojení se smetanou a žampiony vypadá opravdu dost divoce - ale je to MOC dobré!!!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Karbanátky s koprem na žampionech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Eja

3831 příspěvků 23.11.15 09:05

Lydia, dlouho jsi tu nebyla :mavam:
Tvé recepty na sladké pečení jsou skvělé, ale tohle vypadá moc doobře, teď jsem přišla z nákupu s kuřetem, ale rozhodně vyzkouším do konce týdne. :kytka:

Napsat příspěvek