Recept Karamelový krém

pepicek Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Karamelový krém

Postup

1. Na polevu necháme zkaramelizovat 150 g cuk­ru se 2 - 3 lžícemi vody. Do 4 formiček nalijeme ka­ramel a dáme je do chladu. Troubu předehřejeme na 180 °C. 2. Z vanilkového lusku vyškrabeme dřeň a obojí svaříme s mlékem. Rozšleháme 80 g cukru s vejci a za stálěho míchání přiléváme mléko. Přidáme po­merančovou kůru. Hmotu nalijeme do formiček. 3. Formičky zakryjeme alobalem; vložíme do horké vodní lázně a necháme v troubě asi 30 - 35 min. tuhnout. Dáme vychladnout a přes noc postavíme do chladničky. Nožem opatrně objedeme okraj formiček a krém vyklopíme na talíř. Podáváme s karamelovou omáčkou. Tip: Mléko lze při přípra­vě krému nahradit stejným množstvím smetany nebo mlé­kem a smetanou.

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 15.06.04 vloženo
  • 21908x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 350 kcal, 10 g bílkovin, 8 g tuků, 57 g sacharidů
  • 230 g cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • 550 ml mléka
  • 4 vejce
  • na špičku nože strouhané pomerančové kůry (chem. neošetřené)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karamelový krém

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Chilli con carne Chilli con carne
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz