Recept Karamelizované okurky

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Okurku oloupejte, podélne rozpulte a odstrante semínka. Nakrájejte ji napríc na tenké plátky, osolte a nechte 15 minut stát. Dejte je do cisté uterky a vymackejte z nich vodu.
Do kastrolu dejte cukr a zahrívejte az se roztaví a lehce zkaramelizuje ale nesmí zhnednout. Stáhnete z tepla, do kastrolku pridejte kousek másla a trochu octa - podle vlastní chuti. Pridejte plátky okurky a duste asi 10 minut. Plátky by mely zustat trochu chrupavé.
Stáhnete opet z tepla a do okurku vmíchejte creme-fraiche a jemne nakrájený kopr.
Podávejte s toasty.

V receptu není uvedeno presné mnozství cukru, másla a octa. To se rídí vlastní chutí. Nekdo má tohle rád více kyselé, jiný více sladké.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.11.08 vloženo
  • 3443x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 1 velká salátová okurka
  • cukr
  • máslo
  • ocet
  • ca.200 g creme-fraiche
  • sul
  • kopr

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karamelizované okurky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz