Recept Kapusta v těstíčku /kel/

anickav Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Hlávku kelu očistíme, omyjeme a rozštvrtíme. Dáme variť do vriacej osolenej vody, chvíľu povaríme. Vyberieme, dáme vychladiť. Každú štvrťku v dlaniach vymačkáme z vody, medzi listy strčíme kúsok syra, namáčame v slanom palacinkovom cestíčku a smažíme - POMALY - vo vyššej vrstve oleja.
Veľmi jednoduché a veľmi dobré.
Ak nemáme syr, nič sa nedeje, je to dobré aj tak.

Chutí so zemiakovým pyré, zeleninovým šalátom, tatarkou a pod., ako sme zvyknutí.

Cestíčko vyrobíme vyšľahaním vajíčka s múkou, pridaním mlieka a soli.
Množstvá neuvádzam - podľa potreby, zo zvyšku upečiem slané palacinky, placky.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

03.06.08 vloženo
5154x zobrazeno

Ingredience

mladá čerstvá kapusta - kel
syr eidam
soľ
na cestíčko:
vajce 1 - 2 ks
mlieko
soľ
hladká múka
olej na smaženie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kapusta v těstíčku /kel/

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Sylvie

2302 příspěvků 25.04.09 20:36

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Velice dobrý recept. Jen jsem neměla mladou kapustu, s tou to bude příště na jedničku. Čtvrtky se musí povařit opravdu jen krátce, první várka se špatně namáčela do těstíčka. :-)

Napsat příspěvek

Sylvie

2302 příspěvků 24.04.09 20:23

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Konečně tento recept zkusím. Zajtra dám vědět. :-)

Napsat příspěvek

gemma

245 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Kapusta je skutečně velmi variabilní zelenina, viď, Aničko. A ať z ní člověk udělá cokoliv, je to vždycky dobré. Já jí teď dokud je mladá, kolikrát jenom rychle ovařím ve slané vodě a na talíři poleju trochou másla a i tak nám chutná.

Napsat příspěvek

anickav

2904 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/,gemma,

pri pohľade na tvoje recepty by som nehovorila o nešikovnosti…Lievance sú tiež skvelý nápad!
Keď je reč o posekanej kapuste, potom ma napadnú karbanátky z kapusty a zapekané a pod. a tie sú už tu viackrát…
Pekný deň!
A.

Napsat příspěvek

gemma

245 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Aničko, taky se dá ta kapusta nasekat do těstíčka a smažit jako lívance, což je výhodné pro nás, co jsme méně šikovné. Já tam dávám ještě stroužek česneku.

Napsat příspěvek

Sylvie

2302 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Naštěstí moje děti zeleninu mají celkem rádi a já a můj manžel kapustu zbožňujeme. Díky za rady, dnes jedu nakupovat, píšu si ju. :-)
Paaa

Napsat příspěvek

anickav

2904 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Sylvi, teraz mladý kel bude mať malé hlávky - preto štvrťky. Z takého staršieho to už také chutné nebude…A tak či tak je to vyššie - preto hovorím o pomalom smažení.
Ak mi dôveruješ - skús, budeš prekvapená, ako voľakedy ja…Neviem, ako Tvoje deti, moje zeleninu voľakedy doslova nenávideli, nech som robila hocičo…
A k tej prvej vete - to vieš, na rýchlovky a jednoduché recepty som expert…
Príjemný deň!
A.

Napsat příspěvek

Sylvie

2302 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Kapusta v těstíčku /kel/

Tento recept mě zaujal už podle názvu a nějak jsem tušila, že bude od Tebe.
Jen nevím, jak velké kousky smažíš.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář