Recept Kapr v cibuli

Alice_G Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěné, vykostěné a opláchnuté porce kapra osušíme v kuchyňské utěrce. Cibuli nakrájíme na plátky, česnek utřeme se solí a spolu s nasekanými natěmi a bobkovým listem v kastrolku na sádle orestujeme. Pak směs osolíme, opepříme, přidáme opláchnuté a posekané rozinky i sušené švestky, poprášíme paprikou a chvíli dusíme. Dno pekáčku vyložíme půlkou cibulové směsi, na ni rozložíme porce kapra, pokapeme citrónovou šťávou, pokryjeme zbytkem směsi, lehce podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme doměkka. Příloha: rýže. Pozn.: recept je starý, pochází z knihy Ryba na tanieri celý rok. Od té doby jsem zkusila leccos - podlít zeleninovým vývarem nebo vínem, do cibulové směsi přidat nasekané sušené brusinky, přidat malinko kari nebo skořice, prostě měňte si to k obrazu svému.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 27.10.08 vloženo
  • 9200x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g kapra
  • 2 lžíce nasekané petrželové a celerové natě
  • 300 g cibule (prosím, množství dodržte)
  • 1 stroužek česneku
  • 60 g sádla (nebo oleje)
  • bobkový list (1-2 ks)
  • sůl, pepř
  • 30 g rozinek
  • 30 g vypeckovaných sušených švestek
  • 1 lžička mleté červené sladké papriky
  • citronová šťáva

Doporučená příloha

  • U nás pořád vítězí jako příloha rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kapr v cibuli

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kapr v cibuli

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli - ještě jeden pokus, jinak je v deníčku.
blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli-mánku,

vlož to na své stránky a kdo bude chtít si to najde :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli - tak nic...

prostě to vložit nejde ani do deníčku…

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Pstruh v cibuli

Tak takhle to vypadalo ve finále a chutnalo to, ale ten kapr je šťavnatější, byl by v tom lepší:

img src=„http://manek.bloguje.cz/img/pstruhvcibuli.jpg“ border=„1“ alt=„kaprpodle4“ title=„kaprpodle4“ width=„456“ height=„360“ />

Alice_G
505 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli

Kapříkovi stačilo asi 30 min, a když nebyly sušené švestky, zkusila jsem dát necelé 2 lžíce povidel, no, bylo to něco jako kapr načerno. Mám to dát do „trapasů“?

johnmirow
74 příspěvků 28.10.08 04:58
Re: Kapr v cibuli - manek

jj predpokladal som, ze nanajvys mu bude treba 20minut … takze som presne tak isto predpokladal aj pripravu cibule …

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli - Miro,

Mánek už vytáhnul pstruha, kapra právě nemajasta. Ale s pangasiem počítej raději delší dobu na dušení cibule (aby byla skoro rozvařená), a o hodně kratší dobu trápení ryby v troubě. Mě se na to zdá pangasius moc jemný.

johnmirow
74 příspěvků 27.10.08 20:25
Re: Kapr v cibuli - Danda, Alice

Danda … fotka uz do sutaze asi nemoze, uz som jednu poslal ;( a ak to odfotim, tak ju dam sem, slubujem ;)
Alice … a bude to urcite s Pangasom … je ho v mrazaku dost, potom dopisem aj dobu opalovania sa … ak ma dakto nepredbehne, napriklad manek alebo Eja :D

Eja
3883 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli

Alice, tak to vypadá hodně dobře, v mrazáku mi mrzne nějaká treska, tak půjde do teplíčka do trouby.

Alice_G
505 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli - miro,

recept je z doby, kdy jsme třeba o pangasovi neměli ani potuchy… Kdo to zkusí s jinou rybkou, bude muset odladit dobu pečení - proto jsem ji neuvedla.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kapr v cibuli - Miro :-)

ale fotku ne do soutěže, ale sem :-))

johnmirow
74 příspěvků 27.10.08 19:03
Re: Kapr v cibuli

Alice, tak to je on … vyzera uplne skvele … hoci tu knihu mam ochytanu, tento recept mi do oka nepadol ;( … ale uz v tom mojom oku a v oblubenych je :D, urcite bude cez tyzden na obed … vdaka

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz