Recept Kapr na česneku

aneb Kapr na česneku se slaninou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kapr na česneku

Postup

Pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Po­kryjeme plátky anglické slaniny (i jiného tučnějšího). Na to položíme půlku kapra bud vcelku (viz snímek), nebo již jednotlivé porce, které jsme pomázli po obou stranách roze­třeným česnekem. Posypeme kořením (grilovacím, orien­tálním, osobně mám nejraději obyčejné gulášové), přikryjeme cibulí nakrájenou na jemná kolečka.

Podlijeme 0,5 dl oleje, na povrch kapra přidáme 3-4 tenoučké plátky másla a necháme péct ve vyhřáté troubě 35 minut. Během pečení alespoň jednou podlijeme vře­lou vodou. Kapra či porce při této příležitosti vždy trochu nadzdvihneme, aby se nepřipé­kaly.

Je vynikající, povede se každému.

Příloha - brambory na nej­různější způsob (včetně bram­borového salátu), na snímku šťouchané brambory se zele­ným pórkem. Chuťově zajímavý je i bramborový knedlík se špe­nátem.

Recept je z kategorií: Sladkovodní Štědrý den Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 41184x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1-1,5 kg stáhnutého kapra
  • 1-1,5 lžičky soli
  • 1 střední ci­bule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 150 g anglické slaniny
  • 1-1,5 lžičky nějakého pikantnějšího koření
  • 1 lžička mletého pepře (i méně, také nemusí být)
  • máslo
  • strouhanka
  • 0,5-1 pap­riku nakrájenou na proužky můžeme i položit na kapra.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

kostelník 24.01.15 16:10

Moc dobrý!!!!!Opakuji Jednou Týdně v různých malých obměnách.

Odkaz na uvaření

daduuja 17.01.15 13:53

Porce kapra jsem osolila, okmínovala, opepřila, očesnekovala a ocitronovala :-), pekla v troubě na 190°C, nepodlévala ani nepřidala olej, jen navrch kousky másla.
Strouhankový výpek jsem slila, přidala máslo a lžíci vody, povařila.
Příloha: vařené šťouchané brambory s pórkem, zelenou cibulkou, kapustou a máslem. Bylo to výborné.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Kapr na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Ajošek
1 příspěvek 22.05.16 14:26

Udělala jsem to přesně podle receptu, akorát jsem to místo olejem podlila 0,5 dl vodou. Povedl se a je opravdu vynikající. :)

ladyzaba
4 příspěvky 24.12.10 23:34

Upekli jsme, ač ne přesně podle receptu (ta zelenina mě nějak nelákala, tak jsem ju vynechala :wink:) a byl naprosto vynikající - vůbec nechápu, proč jsme někdy kapra smažili v trojobalu :-)!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Štika na smetaně Štika na smetaně
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz