Recept Kapaný dort

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kapaný dort

Úvod

Tento dort sklidil velkou pochvalu, převážela jsem ho v horku, v autě, tak ta" pařížská šlehačka" utrpěla na vzhledu, nikoliv však na chuti, vnučka Klaudie 13 let, vnuk Patrik 8 let.

Postup

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru, 3 lžíce oleje, pomalu horkou vodu, vanil.cukr, prosátou mouku s práškem, nakonec zbytek oleje a vody. Bílky vyšlehat se zbytkem cukru a přimíchat do těsta. 2 díly světlého těsta a 1 díl obarvíme kakaem. Forma průměr 23 cm. Doprostřed formy dáváme 2 lžíce světlého těsta, na to 1 lžíci tmavého těsta, opět 2 lžíce světlého, 1 lžíci tmavého, stále klademe doprostřed do vypotřebování těsta, upečeme, 180°C, 20-30 min.
Smetanu s nalámanou čokoládou rozehřejeme v horké lázni a necháme přes noc v lednici, druhý den před natíráním ušleháme, dort 2 x promažeme, i po povrchu, zdobit dle vlastní fantazie.:-))

Nahlásit recept

  • 24.06.12 vloženo
  • 5810x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 250 g hl. mouky, (raději polovinu polohrubé)
  • 4 vejce
  • 1 pečivový prášek
  • 150 ml oleje
  • 100 ml vroucí voda
  • 1 vanil.cukr
  • 240 g cukr
  • kakao
  • 2 čokolády na vaření
  • 2 kelímky šlehačky

Doporučená příloha

  • kafíčko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.07.12 19:51

Výborný dort, udělala jsem s ním radost k narozeninám mému muži :)
Na ozdobu jsem použila „bobky“ z bílé čokoládové polevy.
V řezu vážně vypadá dort skvěle (škoda, že jsem ty fotky nestihla), ale Ačraj má foto moc pěkně zhotovené, takže to ani nevadí… Stačí juknout na její fotografii.
Ale stihla jsem předtím vyfotit aspoň to, jak to „kroužkuje“ před vložením do trouby ;)
Dort jsem prořízla na radu autorky receptu 2× a krém stačil přesně, nic nezbylo ani nechybělo :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 24.06.12 22:43

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Kapaný dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2276 příspěvků 27.07.12 10:17

@Ačraj Už mám další objednávku na dort, hned na dva… kamarádčiny dvojčata budou mít desáté narozeniny a když viděla fotky a slyšela tu chválu, hned začala s prosíkem :kytka:

Zuzka1973
2276 příspěvků 24.07.12 07:27

@Ačraj
Zapomněla jsem napsat, že jsem ty proužky ´měla jen o něco málo méně kolmé, ale zřetelné zůstaly opravdu krásné. Ze začátku to šlo „kapat“ dobře, ale jak se „kola“ začala ke konci zmenšovat, tak to začalo být napínavé :D
Ale zvládne to určitě každý, jen mně ještě napadlo pro začátečníky rada: opravdu poctivě našlehat jak tu žloutkovou směs, tak tu bílkovou - na té nadýchanosti podle mně právě záleží, jak se proužky zdaří. Já to napřed brala poctivě ručním šlehačem, ale pak jsem raději vytáhla elektrickou „metlu“, abych měla jistotu :)
Chutnalo nejen oslavenci (ten „sbagroval“ čtvrtku jen sám :mrgreen: ), ale kus snědla i moje sestra, která jinak moučníky s krémy moc nemusí… no, nezbyl ani kousek, přitom dort je z této dávky pěkně vysoký a po naplnění i veliký :palec:
Ještě jednou díky moc :kytka:

Ačraj
697 příspěvků 23.07.12 21:58
Kapaný dort

Zuzko, dík za pozdrav. Potěšilo mě, že se dort také povedl a hlavně, že všem chutnal. :kytka: :mavam:

Zuzka1973
2276 příspěvků 23.07.12 19:57

Díky za tip, dort slavil veliký úspěch a nesmím zapomenout vyřídit pozdrav a poděkování i od oslavence :kytka:
V řezu jsem sice nafotit nestihla, ale ono to bylo téměř shodné s tvojí fotografií, jen ty řezy byly dva…
Ani jsem nevěřila, že se mi to proužkování podaří, měla jsem strach, že se mi to slije, ale k velkému překvapení proužky byly :palec:

Zuzka1973
2276 příspěvků 10.07.12 10:46

@Ačraj
No, narozky má 21. 7. - už se to blíží :D
Jsem zvědavá, jak se mi povede, kdysi jsem na netu našla recept na něco podobného, jen se ale napřed upekl korpus jako na tvarožník a pak se z tvarohové směsi dělalo přesně to, co zde s těstem, vlastně jakýsi kapaný tvarožník. Také to pak mělo ty proužky, ale bylo to z tvarohu, asi se to jmenovalo Zebra, nebo tak nějak…
Ale chuťově to byl prostě tvarožník. Z těsta určitě ty vrstvy lépe vyniknou, když tak koukám na fotku, a hlavně ten můj už se nemůže dočkat, včera si i ty dvě čokolády dle rozpisu přinesl z obchodu, ač jich doma mám v zásobě nejméně pět :D
Dole ses ptala Salinky na barvu krému, napadlo mně, jestli nepoužila bílou čokoládu, taky to dělávám, je to také dobré ;)
Nad ozdobením ještě váhám… buď klasika (svíčka a cifra), ale chtěla bych zkusit vymyslet něco v souvislosti s jeho koníčkem (rally), ale nemá rád marcipán, tak to je pak těžké :D
:mavam:

Ačraj
697 příspěvků 10.07.12 10:33
Kapaný dort

Zuzka:Až budeš dělat tento dort, tak bude lepší, promazat ho 2×, potom ho jen mírně pomazat po celém povrchu a ozdobit dle vlastní fantazie. Příště to také tak udělám, určitě se ti povede lépe. :mavam: :kytka:

Zuzka1973
2276 příspěvků 07.07.12 09:13

@Ačraj
Ukládám, protože se pomalu blíží narozeniny mého muže a když jsem mu dala vybrat mezi několika zdejšími recepty, pravil: „Tenhle proužkatej vypadá super, tak jestli chceš mermomocí se s něčím pro mně plácat, tak si ulož todleto…“
Tak jak už jsem psala: ukládám…
Je fakt, že mně se to líbilo hned, jak jsi to dala na Labužníka, takže pak se ozvu a dík :kytka: :mavam:

P. S.
Tím zdobením - dvě cifry najednou, jsi mi připomněla, jak jsme se s dcerou donedávna dělily o jeden dort také se dvěmi ciframi… Jsme totiž narozené obě ve stejný den, jen letopočet samozřejmě máme každá jiný ;)
Ale co se naučila tak nějak péct, už máme dort každá svůj - pečeme si je navzájem jedna druhé :D

Ačraj
697 příspěvků 06.07.12 10:23
Kapaný dort

Salinkaa, díky za zprávu, škoda, že jste nedala foto, jak vypadal na řezu u Vás, je opravdu vynikající, jsem ráda, že se našel aspoň jeden odvážlivec, který ho vyzkoušel. :mavam:

Příspěvek upraven 09.07.13 v 19:23

SalinkaaRubenek
16 příspěvků 05.07.12 14:56

Super dort! delala jsem ho vcera vecer s cerkou (7 let) a moc jsme se pobavily „kapanim“ a cekaly jsme s napetim, jak bude uvnitr! Velmi dobré a zajimavé
dekujeme, za recept! :potlesk:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.06.12 23:03

Ačraj :potlesk:, peču podobný - psychedelický - světlé těsto rozdělím na 4-6 částí a obarvím potravinářskými barvami, zelená, červená, oranžová, modrá, žlutá,,, myslím že ho pekli v kdysi v Apetitu.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Reveňový koláč Reveňový koláč
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz