Recept Kandovaný zázvor

Joris, díky za recept, právě jsem dovařila, je skvělý. Jen příště nebudu krájet plátky tak tenké a zázvoru dám na toto množství cukru nejmíň jednou tolik, zbyla mi nakonec mistička cukru zázvorového. Do limonády bude určitě skvělý 

@esmeralda Díky moc… takže zůstanu u truhlíků já právě myslela, že něco venku dělám špatně a ejhle, ono mu nesvědčí klima…
O tom puškvorci jsem slýchávala od babičky… ale sama nikdy nevyzkoušela, až kanduji vše možné i nemožné…

On ten zázvor chce na podzim omezit hnojení a zálivku, pokud ho chce člověk na hlízy, jinak roste jak ďas a vydrží jako běžná pokojovka. No, většinou mi doroste tak od metr do metr a půl… Vršek, ne kořen Kořen podle toho, jak hnojím, zalévám a jak velký řízek jsem použila na zasazení. Jak je zralý, kousky s očky opět zasadím, zbytek spotřebujeme…
Kdo by chtěl pěstovat jen na parádu - když začne schnout ten stonek - nepanikařit a hlízu místo snězení nechat znovu nahodit zeleň, může se mu trochu pomoci přesazením… To jsou jen takové poznatky za dobu mých zázvorových experimentů 

Maminka občas vyráběla něco podobného z puškvorce. Byla to vlastně taková válečná náhražka bonbonů.

Zuzko, na pěstování zázvoru je ČR asi dost zima. Je to tropická rostlina.
Předešlí majitelé mého domku byli původem z Asie a pěstovali tu spoustu různých asijských zelenin.
Zázvor rostl jako divý přímo u vchodu. Jen potřeboval občas zalít. Vyrostl mi skoro dva metry a začal se kácet. Nevypadalo to hezky, tak jsem se ho zbavila.
Já bych ho nechala v truhlíku.

Dělám pravidelně již roky… vřele doporučuju… Dělám samostatně nebo ve směsi kandovaných citrusových kůr a plátků dýně… Jinak - oobalené v čokoládě je ten zzázvor i dýně famozní
Mívám zázvor i svůj, ale jak se kdy satba povede, musí být návazně sázený, aby se stíhal onovovat. Venku se mu nelíbí, alespoň u nás tedy fakt ne… ale plno truhlíků mám po baráku a v létě po skleníku… náhodou vypadá pěkně i ako kytka a že je třba kořen vyrýpnout pozná každý - kytka začne odumírat… teď jsem nedávno sázela nové, už mají venku špičky Stačí kus kořene s očkem zasadit až očko povyjede. Délka zrání kořene je u me různá, asi záleží i na zálivce, hnoení, zemině, podmínkách… Detailně to nesleduji, ale i velikost kořene je vždy jiná a ne každý řízek kořene se ujme… ale dnes už mají zázvor v každém krámku se zelenimou, tak už pěstuju spíš jen pro radost… Kytka stejně v době zralosti kořene sama zajde… Teď už mívám max. deset trulíků. Dříve i padesát
Proč to píšu: nemáte někdo zkušenost s pěstěním zázvoru venku? Zatím se mi daří jen vevnitř a ve skleníku…

A já kanduju jen kůru z citrusů Zítra jedu pro zázvor, dík za recept  

Krasa, krasa, krasa! A ty bonbony take :- ).