Recept Kančí na švestkách

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tenhle recept je tak trochu recept z nouze, je třeba se zbavit mražených zásob a taky švestky se urodily…

Postup

Maso si připravíme na kostky jako na normální guláš. Na pánvi rozpustíme slaninu (maďarskou nebo francouzskou) a na ní opečeme do zlata nakrájenou cibuli.

V hlavní roli pak bude keramický kastrol a trouba. Opečenou cibulku dáme i s vypečeným tukem na dno a na to nasypeme maso, osolíme, pokapeme medem a přidáme vypeckované švestky. Krajíčky chleba okrojíme od kůrky a nakrájíme na kostičky - šup tam s nimi.

Přidáme ostatní koření včetně papričky v celku, zalijeme pivem. Hrnec přiklopíme a dáme alespoň na dvě a půl hodiny do trouby (200°C).

Poté zkontrolujeme, zda je maso „tak akorát“. Když je, vidličkou je vybereme z vytvořené omáčky a omáčku propasírujeme - nemixujeme. Když je třeba, dosolíme.

Recept je z kategorií: Divočák Hlavní jídlo Maso Zvěřina


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.10.12 vloženo
  • 9805x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 3 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1000 g kančího masa na guláš
  • 400 g švestek
  • 100 g slaniny
  • 1 velká cibule
  • 1 pálivá paprička
  • 2 PL medu
  • 250 ml černého piva
  • 2 krajíčky žitného chleba
  • sůl
  • 20 ks celý pepř
  • 5 ks nové koření
  • 2 větvičky tymiánu (pokud možno čerstvý)
  • 4 bobkové listy
  • 5 ks hřebíčku

Doporučená příloha

  • vídeňské knedlíčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kančí na švestkách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz