Recept Kančí na švestkách

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Tenhle recept je tak trochu recept z nouze, je třeba se zbavit mražených zásob a taky švestky se urodily…

Postup

Maso si připravíme na kostky jako na normální guláš. Na pánvi rozpustíme slaninu (maďarskou nebo francouzskou) a na ní opečeme do zlata nakrájenou cibuli. V hlavní roli pak bude keramický kastrol a trouba. Opečenou cibulku dáme i s vypečeným tukem na dno a na to nasypeme maso, osolíme, pokapeme medem a přidáme vypeckované švestky. Krajíčky chleba okrojíme od kůrky a nakrájíme na kostičky - šup tam s nimi. Přidáme ostatní koření včetně papričky v celku, zalijeme pivem. Hrnec přiklopíme a dáme alespoň na dvě a půl hodiny do trouby (200°C). Poté zkontrolujeme, zda je maso "tak akorát". Když je, vidličkou je vybereme z vytvořené omáčky a omáčku propasírujeme - nemixujeme. Když je třeba, dosolíme.

Recept je z kategorií: Divočák Hlavní jídlo Maso Zvěřina

Nahlásit recept

  • 02.10.12 vloženo
  • 11406x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 3 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1000 g kančího masa na guláš
  • 400 g švestek
  • 100 g slaniny
  • 1 velká cibule
  • 1 pálivá paprička
  • 2 PL medu
  • 250 ml černého piva
  • 2 krajíčky žitného chleba
  • sůl
  • 20 ks celý pepř
  • 5 ks nové koření
  • 2 větvičky tymiánu (pokud možno čerstvý)
  • 4 bobkové listy
  • 5 ks hřebíčku

Doporučená příloha

  • vídeňské knedlíčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kančí na švestkách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuře na medu Kuře na medu
Mrkvový salát Mrkvový salát
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz