Recept Kančí na švestkách

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tenhle recept je tak trochu recept z nouze, je třeba se zbavit mražených zásob a taky švestky se urodily…

Postup

Maso si připravíme na kostky jako na normální guláš. Na pánvi rozpustíme slaninu (maďarskou nebo francouzskou) a na ní opečeme do zlata nakrájenou cibuli.

V hlavní roli pak bude keramický kastrol a trouba. Opečenou cibulku dáme i s vypečeným tukem na dno a na to nasypeme maso, osolíme, pokapeme medem a přidáme vypeckované švestky. Krajíčky chleba okrojíme od kůrky a nakrájíme na kostičky - šup tam s nimi.

Přidáme ostatní koření včetně papričky v celku, zalijeme pivem. Hrnec přiklopíme a dáme alespoň na dvě a půl hodiny do trouby (200°C).

Poté zkontrolujeme, zda je maso „tak akorát“. Když je, vidličkou je vybereme z vytvořené omáčky a omáčku propasírujeme - nemixujeme. Když je třeba, dosolíme.

Recept je z kategorií: Divočák Hlavní jídlo Maso Zvěřina


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.10.12 vloženo
  • 9901x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 3 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1000 g kančího masa na guláš
  • 400 g švestek
  • 100 g slaniny
  • 1 velká cibule
  • 1 pálivá paprička
  • 2 PL medu
  • 250 ml černého piva
  • 2 krajíčky žitného chleba
  • sůl
  • 20 ks celý pepř
  • 5 ks nové koření
  • 2 větvičky tymiánu (pokud možno čerstvý)
  • 4 bobkové listy
  • 5 ks hřebíčku

Doporučená příloha

  • vídeňské knedlíčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kančí na švestkách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz