Recept Kančí kýta s pečenými jablky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Vino smícháme se 125 ml vody, solí, pepřem a jalovčinkami. Do mořidla naložíme maso na 24 hodin. Mezitím občas obrátíme.

2. Troubu předehřejeme na 225 °C. Pekáč vyložíme plátky slaniny, navrch položíme maso a polijeme horkým olejem. Pečeme 20 min. Maso obložíme pokrájenou zeleninou, podlijeme trochou marinády a pečeme dalších 60 min., často podléváme.

3. Z jablek vykrojíme jádřinec a do otvoru vlijeme citronovou šťávu. Poklademe vločkami másla a v alobalu pečeme v troubě 25 min.

4. Maso vyjmeme a zabalíme do alobalu. Vypečenou šťávu rozvaříme se zbytkem marinády, poprašíme moukou a povaříme 5 min. Vmícháme smetanu, přisolíme, příp. opepříme.

Recept je z kategorií: Divočák

Nahlásit recept

  • 17384x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg kančí kýty
  • 250 ml červeného vína
  • sůl
  • pepř
  • 5 rozdrcených jalovčinek
  • 3 cibule
  • 50 g anglické slaniny
  • 25 g oleje
  • 1 svazeček polévkové zeleniny
  • 500 g jablek
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce mouky
  • 4 lžíce smetany
  • 3 lžíce brusinkového kompotu na naplnění jablek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kančí kýta s pečenými jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz