Recept Kanadské "Brownies"

(Hodnoceno 1x) babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kanadské

Postup

Předehřát troubu na 180°C. V malém kastrolku na velice mírném ohni rozehřát čokoládu. Ve velké míse utřít máslo, kakao, vanilkový cukr a krystalový cukr do lehké pěny. Postupně přidávat vejce pokojové teploty a každé dobře zašlehat. Smíchat mouku a sůl a zamíchat do žloutkové směsi. Zamíchat dovnitř zchlazenou čokoládu. Nalít na plech 20cm krát 20cm s vyšším okrajem, vyloženým pomaštěným pečícím papírem. Péct 30min., nebo až dřevěná špejle zapíchnutá doprostřed je po vytáhnutí takřka čistá. Prostředek však má být stále šťavnatý. Nechat vychladnout na plechu a pak nakrájet na 5cm krát 2.5cm obdélníčky. Recept je na asi 18 kusů.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

  • 12.08.02 vloženo
  • 26241x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 min.

Počet porcí

  • 18 porcí

Ingredience

  • 170 g neslazené čokolády na pečení
  • 110g másla, pokojové teploty
  • 300g jemného krystalového cukru
  • 3 vejce
  • 4 lžíce holandské ho kakaa
  • 70 g + 2 lžíce polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 vanilkový cukr

Doporučená příloha

  • co kdo rád

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kanadské "Brownies"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kanadské "Brownies"

Frantiska
927 příspěvků 16.2.14 17:45

Tak mi to nedalo :) Nemela jsem kakao, tak jsem dala 200g 70% cokolady, nemela jsem vanilkovy cukr (takze bez nej). Pouzila jsem maly plech rozmer: 18×21cm. Pekla jsem to na 180°C 20 minut (moje trouba pece o něco vic). Jak chutna nevim, cekame az vychladne :)

Edit: cukru jsem dala 200g

hodnoceni 4 lidi: 1× sladke akorát (ja, mozna i min cukru), 3× klidne vic cukru. Asi hodne dela cokolada :)

Příspěvek upraven 16.02.14 v 18:17

Zuzka1973
2382 příspěvků 16.2.14 14:32

http://www.labuznik.cz/…arshmallows/

Já dělala podle Jorisova receptu a spokojenost veliká, už jsme měli několikrát…
Též je tam vypsán rozměr plechu (22×22 - já používám kulatou koláčovou formu.)

Jinak mám doma i ten „miniplech“, jen ne čtvercový, ale obdélníkový.

birkana
1741 příspěvků 16.2.14 13:55

Tedy, @casino, já bych se taky nachytala :evil: Takový „miniplíšek“ také doma nemám :zed: Nejmenší formu mám např. koláčovou - když spočítám plochu, je o cca 30 % větší :think: Ano, poučení do budoucna - čtěme recepty pozorně :mavam:

casino
4498 příspěvků 15.2.14 22:41
A na uvedené množství jste měla plech ...

…20×20 cm? Že neééé?

Frantiska
927 příspěvků 15.2.14 19:31

Na 180°C a po deseti minutach na uhel?

Wendinka
1 příspěvek 15.2.14 16:45
Kanadské Brownies

Ahoj musím říct že ten recept je hrozný. Za prvé je to příšerně sladký, chtělo by to tak polovinu cukru. A za druhé ta teplota na kterou se to má dát je vysoká a hned po 10 minutách to bylo černý jako uhel. A věřte mi, že to neví ve mě ale v receptu.

barbaanek
99 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kanadské ¨Brownies¨.

Ahoj,
recept jsem zkusila, bohužel se mi koláč srazil, asi jsem pořádně nedbala na stejnou teplotu ingrediencí. Mám ale pár dotazů a připomnek: Když čokoládu zchladím na pokojovou teplotu, bude dost vláčná, aby šla do těsta zapracovat? Není lepší použít cukr moučku, má-li být cukr s máslem dokonale zapracován? A konečne: těsto i sražený koláč jsem naďobla, a toho cukru je opravu moc. Je to příšerně sladké. Na druhou stranu je také těsto dost husté a jako obvykle jsem měla problém zašlehat vejce do máslové hmoty. Asi proto příště zkusím tyhle změny:
rozputěné a zchladlé máslo rozšlehám tak s 300g cukru, a zašlehám jen žloutky, pak zbytek a až nakonec sníh z bílků. Možná taky zkusím čokoloádu jen najemno nastrouhat, uvidíme.
Teda ti Kanaďané… :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz