Recept Kanadská slanina na sladko

Na pánvičce rozehřát všechny ingredience, až na slaninu. Vložit tam plátky slaniny a pánvičkou potřepávat tam a zpět, aby se plátky slaniny obalily a ohřály. Vyjmout slaninu, rozdělit ji na talířky a polít je zbytkem ochuceného sirupu z pánve a ihned podávat. Recept je pro 2 dřevorubce, 4 Kanaďany anebo 6 Čechů. Vesměs se podává ke snídani s horou placek utopených v másle, dobrou zavařeninou (malinovou, rybízovou, borůvkovou), plátky pomeranče a sklenkou pomerančové šťávy. Takto vypadá kanadská ¨peameal¨slanina (nepléct s tím, co se nazývá kanadská slanina v USA, to my Kanaďani nazýváme šunkou). Je to jedna ze snad nejchutnějších slanin na světě. Připravuje se naložením do sladkého nálevu, kde mimo koření je kanadský javorový sirup a poctivý kanadský med. Má méně soli a méně než 4% tuku. Nakonec se slanina obalí v zlatém kukuřičném šrotu/krupici. Další použití je ve Vejcích benedikt, nebo Florentine, BLT a Club sandtwich, ale také v Kaiser housce místo hamburgerů atd.