Recept Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Bunter Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Postup

Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek a do něho rozdrobíme kvasnice. Přidáme sádlo a osolíme. Přilijeme cca 220 ml vlažné vody a vypracujeme rukama těsto. Pak je uložíme na moukou posypanou misku, poprášíme také moukou a necháme v teple 2 hodiny kynout. Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme,oloupeme a nakrájíme na 5 mm silná kolečka, zelenou nať šalotky nakrájíme nadrobno, tuňáka rozdrobíme, ančovičky oloupeme a rozkrájíme na části. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na plátky a smažíme 5 minut na olivovém oleji. Osolíme a necháme vychladnout. Vykynuté těsto rozválíme na kulatý plát tlustý 4 až 5 mm. Formu na pizzu vymastíme a vyložíme těstem tak, aby bylo pokryto dno i strany. Na těsto navrstvíme nejprve osmažená rajčata a pak zbylou náplň. Posypeme posekanou šalotkou. Pečeme 20 minut v troubě rozpálené na 200°C.

Recept je z kategorií: Pizzy

Nahlásit recept

  • 01.06.04 vloženo
  • 8266x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 350 g hladké mouky
  • 20 g kvasnic
  • 2 polévkové lžíce škvařeného vepřového sádla
  • 220 ml vlažné vody
  • sůl
  • tuk na pomazání formy
  • Náplň:
  • 600 g rajčat
  • 200 g tuňáka v oleji
  • 50 g ančoviček
  • 50 g zelených nadívaných oliv
  • 2 vejce
  • 1 šalotka s natí
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Eja
3883 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Doporučuji - úžasné. Byla jsem v pokušení dát navrch ještě sýr, ale nedala a dobře jsem udělala. Třetinu pizzy jsem udělala takto, na třetinu na rajčatovou směs jen žampiony a mozzarelu a na třetinu suchý salám, feferonky a strouhaný sýr, olivy jsem naházela na všechno a bylo to moc dobré.

Eja
3883 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

Ach Tome, ty Tvoje pizzy - už mám zase poslintanou klávesnici. Mňam.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz