Recept Kakaové řezy bez lepku Bezlep

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kakaové řezy bez lepku

Úvod

Tento recept bych nazvala základním, korpus i krém je vynikající, lze dochutit dle vlastních představ a snadno se s nimi pracuje. Cituji: „toto chutná jako opravdový dort“.

Navíc je bez lepku, bez škrobu, veškeré suroviny lze koupit v obyčejném obchodu.

Postup

Kakaový korpus (na hranatou formu 35×25 cm).

Žloutky našleháme s medem, přidáme mleté mandle, kakao, vanilku a špetku sody, důkladně promícháme. Z bílků ušleháme sníh, zlehka zapracujeme se těsta a nalijeme do formy s pečícím papírem. Pečeme na 170°C cca 25-35 minut (záleží od trouby), kontrolujeme vpichem špejlí.

Těsto bude krásné vláčné, nadýchané, chuťově vítězí nad obyčejným piškotem.

Kakaový krém

Schválně jsem přidala méně kakaa, většinou dělám čokoládový krém, který je hutný a bohatý, ale teď jsem chtěla vytvořit jednoduchou klasiku.

Použila jsem kuchyňský robot, ušetří to ruce, ale jinak to jde i obyčejnou vařečkou, jen to trvá trochu déle. Měkké máslo jsem rozetřela nejprve s medem a vanilkou. Schválně ochutnejte, je to jako máslový karamel. Klidně jsem krém mohla takto nechat, příště vyzkouším jako krém do medovníku. Přidala jsem kokosový krém, ať je krém nadýchanější, jemnější, a nakonec jsem přidala kakao.

Já vím, že jsem neobjevila nic převratného, ale pokud porovnám tento základní máslový krém s margarínovými pastami umělé chutě, toto je něco úžasného. Nepoužívejte margarín.

Krém stačí rozetřít na studeném korpusu a dokonalé kakaové řezy jsou hotové.

Ještě dobrá rada: skladujte v ledničce ale nepodávejte studené, krém je úžasný, když trochu roztaje.

Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Dezerty Moučníky Sváteční řezy


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.10.12 vloženo
  • 14359x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

Kakaový korpus:

  • 4 vejce
  • 3 velké lžíce medu
  • 120 g mletých mandlí (10 vrchovatých lžic)
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • vanilka
  • špetka jedlé sody

Kakaový krém:

  • 250 g másla
  • 100 ml kokosového hustého krému
  • 5 velkých lžic medu
  • vanilkové aroma
  • 2-3 lžíce kakaa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

veseleboruvky 03.10.12 13:33

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Kakaové řezy bez lepku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3788 příspěvků 14.02.14 18:25

Skoro v každém supermarketu, hledej kokosové mléko…podle výrobce je to buď opravdu hustý krém, nebo sliješ „vodovou část“ a krém Ti zbyde v plechovce.

 
sylvanka
1 příspěvek 14.02.14 15:27
kokosový hustý krém

Nádherný recept, ale bohužel nevím kde koupit „kokosový hustý krém“, nebo jak ho vyrobit. Děkuji za pomoc

 
DanaJ
1136 příspěvků 13.02.14 21:46

Už jsem našla odpověď tady: http://www.labuznik.cz/…bez-laktozy/ ;)

 
DanaJ
1136 příspěvků 13.02.14 21:34

Chtěla bych se zeptat, co je to kokosový hustý krém? :oops:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz