Recept Kachní prsíčka s borůvkami

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kachní prsíčka s borůvkami

Postup

Borůvky přebereme a opláchneme. Prsíčka nakrájíme na menší části, nařízneme kůži tak, aby maso zůstalo neporušené. Na pánvi rozpálíme tuk a prsíčka na silném ohni 10 minut smažíme - nejdříve kůží dolů, pak dalších 10 minut po druhé straně. Usmažené maso přeložíme na talíř, přiklopíme prkénkem a zatížíme. Počkáme, až vyteče krev. Z pánve slijeme většinu tuku, zbytek znovu silně rozpálíme, vložíme maso a pokračujeme ve smažení. Dochutíme solí a pepřem. Maso zalijeme koňakem, sejmeme z plotny, zapálíme alkohol a počkáme, až dohoří. Pánev položíme zpátky na plotnu, přidáme borůvky, cukr a ocet. Maso dále smažíme, přitom pánví často potřásáme, aby se suroviny dobře spojily. Prsíčka nakrájíme na plátky a polijeme borůvkovou omáčkou. *Tip: Vinný ocet lze nahradit citronovou šťávou.*

Recept je z kategorií: Kachna

Nahlásit recept

  • 12.11.04 vloženo
  • 3751x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina 10 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 - 800 g kachních prsíček
  • 150 g borůvek
  • 1 PL tuku
  • 3 PL vinného octa
  • 2 PL krupicového cukru
  • 2 PL koňaku
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • pečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kachní prsíčka s borůvkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kachní prsíčka s borůvkami

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kachní prsíčka s borůvkami

To dvojí smažení je rafinovanost skvělá! Borůvky dobrý nápad - možná by byly možné i brusinky, ne?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz