Recept Kachní prsa s pomeranči 2

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kachní prsa s pomeranči 2

Postup

1. Pomeranče omyjeme a osušíme. Pomeranč s nejhezčí kůrou opatrně oloupeme. Dva pomeranče rozkrojíme a vymačkáme z nich šťávu. Svaříme víno s pepřem, hřebíč­kem a cukrem. Necháme vychladnout. Nadrobno nasekáme lístky koriandru a přidáme je do směsi. 2. Kachní prsa omyjeme, osušíme a opepříme. Kůži nařízne­me do mřížky. Prsa vložíme do marinády, nejlépe přes noc. 3. Naložené maso vyjmeme z marinády, osolíme, opepříme a marinády přecedíme. Čtyři pomeranče nakrájíme na kolečka a potom na proužky. 4. Prsíčka opékáme asi 4 minuty kůží dolů, poté je dáme na gril a 7 -10 minut grilujeme. 5. Ze zbylých pomerančů vymačkáme šťávu, přidáme ji i s marinádou do výpeku a 5 minut povaříme. Zahustíme solamylem, přidáme, pomerančovou kůru a krátce prohřejeme. Prsíčka nakrájíme na tenké proužky. Podáváme s pomeran­čovou kůrou a pomerančovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Kachna

Nahlásit recept

  • 28.12.02 vloženo
  • 12049x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 60 minut, marinování asi 12 hodin
  • na osobu asi 250 kcal, 1045 kj
  • 8 pomerančů (různé druhy)
  • 1/4 l suchého bílého vína
  • špetka cukru
  • 3 hřebíčky
  • 1/2 lžičky zrnek pepře
  • šálek čerstvého koriandru
  • 6 plátků kachních prsíček
  • sůl
  • pepř
  • 1/8 l vývaru
  • 1 lžička solamylu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kachní prsa s pomeranči 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Cuketové placky Cuketové placky
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz