Recept Kachna v šouletu (pro Kozorohy)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Opranou kachnu rozsekáme na porce. Osolíme, okmínujeme, potřeme česnekem, dáme dusit. Až začne pouštět tuk, přidáme jemně nakrájenou cibuli a až se začne kachna zbarvovat, podle potřeby ji podléváme. Po upečení kachnu vyndáme, do vypečené šťávy dáme vařený hrách a kroupy, přidáme sůl a pepř. Do šouletu vrátíme kachnu, zapícháme sušené švestky plněné oloupanou mandlí a necháme v troubě zapéci asi 30 minut. *Poznámka:* Švestky předem namočíme do vlažné vody, po změknutí pecku lehce vyndáme. Jinou variantu tohoto receptu najdete "zde":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=3697 . Čerpáno z Receptáře ve znamení zvěrokruhu (1989) - recept převzat z receptáře mistra kuchaře L. Korečka.

Recept je z kategorií: Kachna

Nahlásit recept

  • 01.05.05 vloženo
  • 6622x zobrazeno

Ingredience

  • 2 kg vykuchané kachny
  • 200 g hrachu
  • 100 g krup
  • 150 g cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 100 g mandlí
  • 200 g sušených švestek
  • sůl.
  • pepř
  • kmín

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kachna v šouletu (pro Kozorohy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz