Recept Kachna pečená v šouletu

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kachna pečená v šouletu

Postup

Kachnu očistíme, osolíme, okmínujeme a upečeme dozlatova. Na vypečeném sádle pak orestujeme jemně sekanou cibuli a lisovaný česnek. Smícháme s vařeným hrachem a kroupami. Osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou a přimícháme zbylý výpek z kachny. Do pekáče po pečené kachně narovnáme naporcované maso a zasypeme šouletem. Vložíme do trouby a společně prohřejeme.

Recept je z kategorií: Kachna

Nahlásit recept

  • 12.11.01 vloženo
  • 17434x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kachna
  • 180 g hrachu
  • 100 g krup
  • 1 cibule
  • 5-8 stroužků česneku
  • sůl
  • kmín
  • majoránka
  • pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 10.5.15 20:27

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

casino 20.7.12 17:36

Kachnička se nějak šprajcla v mražáčku, ale šoulet byl přesně podle receptu.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Kachna pečená v šouletu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kachna pečená v šouletu

di
2451 příspěvků 14.5.15 17:42

Jj, souhlas. Jednak zážitek, jednak legrace. My se s ním známe celá rodina (tj. včetně obou dětí a dceřina chlapce), dalo by se říct, že je to náš rodinný přítel, máme ho moc rádi.
P. S. A na ŽOB jsme nepekli ciabatty, ale focaccie, nějak jsem si to popletla.
P. P.S. Má pravidelný pořad na radiu Wave, víš/te o tom? Vysílá se to vždy v pátek v podvečer a jmenuje se to Ve vlastní šťávě.

Příspěvek upraven 14.05.15 v 17:45

daduuja
1145 příspěvků 14.5.15 17:25

Pro mne je jedničkou na trhu :-), je mi blízký i myšlením a moc ráda jsem četla zážitky s Martou - http://www.rozinkyamandle.cz/?….
Vařit s ním je silný zážitek :-)

di
2451 příspěvků 14.5.15 17:06

No, jo, copak Michal a jeho židovské vaření, to je kapitola sama pro sebe (a zajímavá kapitola). Líbí se mi jeho úsloví „židovské jídlo má být tradiční, ne chutné“. ;-)
Už třikrát jsme mu pomáhali po židovsku vařit, naposledy na přelomu podzimu a zimy šábesovou večeři pro 100 lidí, byl to docela záhul (4 předkrmy, polévka s vložkou, hlavní jídlo, 3 moučníky plus asi 16 chal a 16 ciabat, celkem jsme zadělávali z 10 kil mouky). Ale šoulet jsme nedělali.

daduuja
1145 příspěvků 14.5.15 16:56

Šoulet s fazolema jsem měla možnost ochutnat přímo od Rachada a byl to skvost - http://www.rozinkyamandle.cz/?p=56

casino
4491 příspěvků 10.5.15 22:46

No, ne že by u nás 2 roky nebyla káááča s tou nefotogenickou kroupovo-hrachovou hmotou… Ale vůbec poprvé jsem to vylepšil posypkou z TEBI a kačací masti…
Móóóc velká dobrota to byla :palec:

tlustá bába
1212 příspěvků 2.5.13 00:25

Milé Casino, to je nebezpečný precedens. Takhle by musela odkráčet do komentářů spousta fotek.
Jejich vysvětlení o nedostavivší se kachně, jsem při četbě přijala jako důkaz toho, že s kachnami je někdy těžká domluva. :mavam:

casino
4491 příspěvků 1.5.13 22:32
Fotečka z úvodu receptu přesunuta...

… sem do komentáře, protože s receptem má společný pouze předmětný šoulet :)

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.7.12 21:56
Našel jsem to,

Je to článek od Ludwiga II o židovské kuchyni , sjeďte si k názvu odstavce chutě.

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.7.12 20:12
Šoulet?

Kaše, definitivně kaše. :lol:
A země původu? Je to židovské jídlo, košer pro sabath, kdy nesměli nic dělat. V pátek udělali šoulet a dali ho k pekaři do pece, kde se uležel a vyzrál.
Někde je tu článek o židovských jídlech a tam je to všechno podrobněji. :mavam:

casino
4491 příspěvků 20.7.12 18:00
Kachnička nebyla a šoulet vařím takhle ...

…resp. dnes jsem ho vařil poprve v životě :mrgreen:
Nikde není psána země původu, tak jsem si dovolil špekové čipsy a slaninové hobliny :)
Pepino pýýýše: „…a zasypeme šouletem.“ :think:
Mně se podařila spíše jakási hustá KAŠE :oops:, ale rád se nechám poučit, jak má šoulet vlastně vypadat? ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz