Recept Pečená kachna na medu

aneb Kachna na medu trochu jinak

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z ingrediencí si připravíme marinádu. Ve vroucí vodě rozpustíme kostku vývaru, přidáme sojovou omáčku a med podle chuti (lepší je intenzivnější) a necháme zchladnout. Do velké nádoby vložíme opepřené a lehce osolené čtvrtky kachny, přelijeme vychladnou marinádou a necháme odležet alespoň 1 hodinu. Samozřejmě čím déle tím lépe. Poté kachnu vyjmeme, naskládáme nejlépe do vysokého pekáče s poklicí, obložíme na proužky nakrájenou šalotkou a přelijeme částí marinády tak do půlky pekáče. Přikryjeme a vložíme do rozehřáté trouby na cca 180 stupňů a pečeme dokud nebude kachna měkká (cca 2 hodiny). Kachnu průběžně poléváme marinádou a pokud se vypeče hodně tuku, slejeme ho. Pokud je už kachna měkká odkryjeme a pečeme ještě chvíli na maximum dokud kůrka nezezlatoví. Pro pěknou barvu můžeme ještě ke konci kousky potřít medem.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 18.08.07 vloženo
  • 36510x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 - 3 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kachna naporcovaná na čtvrtky
  • sůl
  • pepř
  • 2 šalotky
  • Na marinádu:
  • 1,5 l vody
  • 1 kostka bylinkového nebo zeleninového vývaru
  • 5 lžic sojové omáčky
  • 5 lžic medu
  • Podle chuti marinády můžete klidně přidat jak sojovku, tak med. Lepší je, když je maridáda silnější.

Doporučená příloha

  • gratinovaná zelenina (brokolice, mrkev) a brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jituška1 6.1.13 22:13

Dnes jsem dělala kachnu podle tohoto receptu, nevím na co tolik toho vývaru, stačilo by polovina. Ale jinak byla kachna dobrá

Diskuse k receptu Pečená kachna na medu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz