Recept Kačacia paštika Bezlep

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento recept sa mi dostal do rúk náhodou, trošku som ho upravil, Originál autorom je JARDA ŽIDEK. V recepte bol aj alkohol a hrozienka, ale tie som vynechal. Poviem Vám stálo to za to

Postup

Na panvici necháme rozpustiť maslo, na ktorom podusíme nadrobno pokrájanú šalotku(cibuľu), pridáme olúpané a na kocky nakrájané jablká a restujeme asi 10 minút. Potom pridáme kačaciu pečienku, zľahka orestujeme (ďalších asi 10-15 minút) a necháme trošku (10 minút) vychladnúť. Rozmixujeme ponorným mixérom a postupne pridávame surové vajcia. Dochutíme soľou a korením. Paštétu vylejeme do formy a pečieme vo vodnom kúpeli na 90°C 40 minút. Vodný kúpel si môžete spraviť tak, že do hlbokého plechu dáte vriacu vodu, vložíte do rúry a do tejto vody položíte zapekacie nádoby. (stačí, keď sú ponorené LEN trošku 1-2 cm). Vodným kúpeľom sa aj vajíčko telepne upraví a lepšie sa spoja chute. Dá sa jesť aj teplé (vtedy je to také redšie), ale najlepšie je to vychladené na druhý deň - garantujem, že tento recept sa dostane u vas do receptov, ktoré sú obľúbené. Darmo, Žídek vie ;-)

Recept je z kategorií: Chuťovky Snídaně

Nahlásit recept

  • 11.08.12 vloženo
  • 1723x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 500g kačacie pečienky (môže byť tá tmavá - lacnejšia)
  • 500g klasického masla
  • 3 ks velké šalotky
  • 3 ks velké nie velmi sladké jablká
  • 2ks vajcia
  • trošku soli
  • trošku korenia

Doporučená příloha

  • pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kačacia paštika

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz