Recept Kačacia paštika Bezlep

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento recept sa mi dostal do rúk náhodou, trošku som ho upravil, Originál autorom je JARDA ŽIDEK. V recepte bol aj alkohol a hrozienka, ale tie som vynechal. Poviem Vám stálo to za to

Postup

Na panvici necháme rozpustiť maslo, na ktorom podusíme nadrobno pokrájanú šalotku(cibuľu), pridáme olúpané a na kocky nakrájané jablká a restujeme asi 10 minút. Potom pridáme kačaciu pečienku, zľahka orestujeme (ďalších asi 10-15 minút) a necháme trošku (10 minút) vychladnúť. Rozmixujeme ponorným mixérom a postupne pridávame surové vajcia. Dochutíme soľou a korením.

Paštétu vylejeme do formy a pečieme vo vodnom kúpeli na 90°C 40 minút. Vodný kúpel si môžete spraviť tak, že do hlbokého plechu dáte vriacu vodu, vložíte do rúry a do tejto vody položíte zapekacie nádoby. (stačí, keď sú ponorené LEN trošku 1-2 cm). Vodným kúpeľom sa aj vajíčko telepne upraví a lepšie sa spoja chute. Dá sa jesť aj teplé (vtedy je to také redšie), ale najlepšie je to vychladené na druhý deň - garantujem, že tento recept sa dostane u vas do receptov, ktoré sú obľúbené. Darmo, Žídek vie ;-)

Recept je z kategorií: Chuťovky Snídaně

Nahlásit recept

  • 11.08.12 vloženo
  • 1686x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 500g kačacie pečienky (môže byť tá tmavá - lacnejšia)
  • 500g klasického masla
  • 3 ks velké šalotky
  • 3 ks velké nie velmi sladké jablká
  • 2ks vajcia
  • trošku soli
  • trošku korenia

Doporučená příloha

  • pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kačacia paštika

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz