Recept Jogurtový štrúdl co se netrhá

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jogurtový štrúdl co se netrhá

Postup

Tuk rozehřejemem a necháme zchladnout, vmícháme vše ostatní a uděláme těsto. Tato dávka stačí na tři záviny vedle sebe na plech. Rozválíme na obdélníky, dáme náplň - strouhaná jablka s ořechy, posypeme cukrem a skořicí, navrch posypeme strouhankou. Štrúdl uzavřeme a dáme na plech spojem dolů. Potřemem vejcem a pečeme při 180°C. Jinak z tohoto těsta jsou dobré tzv. miništrúdlíky do ruky, ideální pro děti do školy nebo i na sváču do práce :-))).

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 29.05.05 vloženo
  • 41203x zobrazeno

Ingredience

  • 1 bílý jogurt (obyč, ne smetanový)
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 hera nebo něco podobného
  • 1/2 kg hladké mouky
  • Náplň:
  • jablka
  • skořice
  • ořechy
  • krupicový cukr
  • strouhanka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Andik 31.08.14 16:07

Opravdu se netrhá, ani mně, a to je co říct ;) Jen nezapomeňte, že v těstě není cukr, což já mám ráda, ale ne každému to chutná.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

Eiwy 20.11.10 00:08

Svělej jak na chut, tak se s těstem výborně pracuje. S tímto těstem štrůdlík udělala i moje 7 dcerka, takže fakt parádička ;-)

Diskuse k receptu Jogurtový štrúdl co se netrhá

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2310 příspěvků 02.08.15 12:57

@birkana To je ono :palec:
Jen mě nenapadlo to hledat :D Takhle to teta plete… jen ještě nahoru dává ten copánek :)
Já dělávám bez copánku a proplétám vícekrát, takže mně to dělá potom takové „kostičky“, ale tohle je přesně to, co dělá teta :mavam:

Příspěvek upraven 02.08.15 v 12:57

birkana
1687 příspěvků 02.08.15 12:46

@Camo, ozdobné splétání závinu - doplňuji foto (kuchařka Vaříme zdravě, chutně a hospodárně).

Zuzka1973
2310 příspěvků 02.08.15 11:45

@Camo Podobně těsto řeže a skládá moje teta: vyválí placku, dá na střed pruh nádivky, pak na pásky rádýlkem nařeže okraje, ale ne až k náplni…
Pak skládá šikmo vždy po jednom pruhu z každé strany, jakoby je "proplétá, prostřídává.)
Pak potře vajíčkem a ještě na ten spoj dává takový dlouhý copánek ze zbytků kěsta, ten pak také pomaže.
Pásky těsta klade pevně, aby na sobě držely a náplň nevytekla.
Já to používám jen u štrúdlu s tvarohovou nádivkou nebo s makovou či ořechovou, s jablky mně to vždy stejně sem tam vyteče :D :D :D
Ale jestli stejný postup použila i autorka fotografie, to netuším… :mavam:

Camo
13 příspěvků 02.08.15 10:38

Ahoj, je moc hezky nařezaný, jak se to, prosím, dělá?

Eiwy
11 příspěvků 20.11.10 00:08

:palec: Svělej jak na chutově, tak se s těstem výborně pracuje. S tímto těstem štrůdlík udělala i moje 7 dcerka, takže fakt parádička ;-)

Příspěvek upraven 20.11.10 v 18:36

marmelada
1642 příspěvků 16.01.10 14:53
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Vytahuji recept na světlo, stojí za to. Dovolila jsem si je uvést na svém blogu.

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Z tohoto těsta lze vyplétat taky, není to problém :-). Lass

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá - sylvie

napiš mi zprávu s majlíkem, pošlu ti další pěkné obrázky, je to z ruských stránek

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá-blanca.xy

omlouvám se, že odpovídám tak pozdě, nešel mi internet, tento závin jsem nedělala, mám oblíbené těsto tvarohové (z baleného tvarohu) a to se netrhá. Tento propletený závin dělám i z kynutého těsta, s náplní makovou s kompotovanými švestkami a lehce ho navrchu posypu drobenkou, dobře to vypadá.

blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá - Vali,

dělala jsi ten štrúdl podle tohoto receptu? Jako malá jsem si ráda listovala v 1. vydání kuchařky Vaříme zdravě, chutně a hospodárně, kde je fotografie proplétaného štrúdlu, která mě vždy fascinovala. Maminka ho ale nechtěla dělat, že prý se těsto trhá. Také jsem ho jednou zkoušela, ale nešlo mi to, opravdu se mi těsto trhalo, ale dělala jsem závin z listového kupovaného těsta.

Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Vali, hleděla jsem na ty obrázky jako puk. Už se těším, jak se doma zase předvedu. Bezvadný.

marmelada
1642 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá Vali - Aničko

Ano, takhle to proplétám. Je opravdu těžší to popsat, než proplést :)). Ráda bych se v sobotu taky něčím předvedla, ale nestíhám, tak snad nebudu sama, co si bude dobroty jen objednávat.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá,marmeláda,vali,

došlo mi to, ale pozde. V posteli som sa hemžila a hemžila, uvažovala čo si na sobotu oblečiem, aby som očarila, potom myšlienka preskočila na štrúdlu. Kedysi, za mlada som to robila tiež, ale iba raz, z lístkového cesta /také falošné s tvarohom/. Ale 100 % to nebolo také pekné ako na obrázku.
Príjemný deň!

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Před chvilkou jsem si to prohlédla a můžu říct, že je to vážně moc hezké na oko a samozřejmně i dobré. Až budu štrůdl dělat určitě to podle tvého obrázku „propletu“! Vali díky za efektní trik!

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá -anickov

do deníčku jsem pro tebe vložila obrázky, tak se můžeš podívat na ten proplétaný závin

marmelada
1642 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Těsto rozválím - šířka asi trojnásobná výsledná šíře závinu. Do středu dám náplň. Těsto na okrajích nakrájíme na pruhy, které pak střídavě překládám přes středovou náplň. Dívala jsem se, jestli nemám fotku a nemám. Špatně se to píše, asi ti to řeknu až v sobotu. No, třeba jsi to pochopila.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá, marmeládka,

prosím ťa, čo si mám predstaviť pod pojmom " vyplétaný štrúdl "? Zaujal ma ten výraz, upresni, ak stihneš do soboty…
Dobrú noc!
 A.

jarmila.herzova
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Udelala jsem strudl Anglanum [ ziji, pracuji a studuji v UK] a moc jim chutnal, a oni maji skvely zakusky a jsou docela vybiravi. …
Je to jednoduche, clovek musi pect s dusi a s laskou a pak to chutna…
Otestovla jsem ne jen jednoho clovek, ale nekolik .......
Tak diky za recept, ale sama a si pect moc nesmim, moc bych tloustla…
 Jara

java
59 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá - Lassienko

Vytahuji na světlo boží tento recept,protože je opravdu výborný.S těstem se krásně pracuje,opravdu se netrhá.Měla jsem obavu z toho,že tam není vejce,ale zřejmě to má svůj účel.Dnes odpoledne jsem na LABU hledala něco rychlého,čím bych zítra oslnila,a myslím,že se povedlo.Teď s ním ještě rychle do oblíbených,aby se mi neztratil.A taky ho uklidit,aby do zítra nezmizel.Lassienko díky

marmelada
1642 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Opravdu se netrhá, výborně se z těsta dělal vyplétaný štrůdl. Takže je báječný, po upečení křehký a ještě krásný.

janaha
25 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Díky, díky za super recept. Cesto se netrhá ale mně trhali deti ruce.

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Jedle, pokud Tě láká závin s houbami, najdeš ho v mých receptech pod názvem Zamotané houby… Je vyzkoušený a mňamózní… A já jen pláču, protože u nás není skutečně ani prašivka… Já chci taky houby!!!!!!!!!!!

jedle
76 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

možná by šel udělat i se špenátem nebo houbovou náplní…

Labužník Via02
23 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Úžasná chuť! Naprosto mňam...... Udělala jsem z toho miništrúdlíky pro děti, byly nadšené.

lin
90 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Mňam mňam … včera jsem ho pekla a je opravdu výborný :o) … zkusila jsem přidat lžíci zakysané smetany :o)

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Tak jsem prozkoumala lednici, ale na mém jogurtu je napsáno 150 g… :-))), Je to prostě klasický malý kelímek, jo ten jogurt by neměl být slazený…

meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jogurtový štrúdl co se netrhá

Rada bych poprosila o upresneni velikosti jogurtu - jde o 250ml? nebo 130ml? nebo o uplne jinou miru?
Diky moc, hezky den - meisje.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz