Recept Jogurt s lilkem z Persie Veg

(Hodnoceno 1x) babi Íránská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Oprat lilky a celé je propíchat vidličkou. Vložit je na mřížku do trouby, pod ně položit nádobu na odkapávání a 1 hodinu je péct. Vyjmout je, nechat zchladnout, oloupat je a dužinu rozmačkat. Na pánvi rozehřát olej, usmažit cibuli a česnek do zlatova. Přidat lilkovou dužinu a dobře promíchat. Přikrýt a pomalu 5 minut dusit. Osolit a opepřit, odstavit a nechat vychladnout. Vložit na servírovací hluboký talíř, nebo mísu, smíchat s jugurtem, mátou, šafránem i s vodou a ořechy. Položit na mísu, přidat dokola plochý chléb a podávat jako předkrm.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty

Nahlásit recept

  • 23.07.10 vloženo
  • 5779x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 velké, nebo 3 malé lilky
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule na tenké plátky nakrájená
  • 4 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 lžička soli
  • 1/4 lžičky pomletého černého pepře
  • 250 ml jogurtu, vykapaného přes plátno nejméně po 3 hodiny
  • 1 lžíce posekané máty, nebo 1 lžička sušené
  • 1/4 lžičky šafránu namočeného v 1 lžíci horké vody
  • velká hrst posekaných vlašských ořechů, nemusí být

Doporučená příloha

  • Plochy chleb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 1.11.11 18:30

Dobry babi !

Diskuse k receptu Jogurt s lilkem z Persie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jogurt s lilkem z Persie

jolana
5068 příspěvků 2.8.15 21:45

..toto je velmi dobre :mavam:

anickav
2904 příspěvků 9.11.11 12:34

Asi som úplne mimo, o akých hubách je tu reč v súvislosti so mnou?
svato - 25.07.10 06:56

babi
6360 příspěvků 7.11.11 00:31

wydri, s orechy je to pekne krupave…jsem rada, ze celkem chutnalo a mockrat Ti dekuji za pekny obrazek :-D

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 1.11.11 18:30

:potlesk: Dobry babi !
Ještě zbylo, zítra bude jako předkrm k fettet dzadz s nějakou plackou a přidám ty ořechy.

Příspěvek upraven 01.11.11 v 18:34

babi
6360 příspěvků 25.7.10 08:44
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

svato, nedavno jsem se pristehovala zpet z Jeseniku do Kanady, kde jsem ihned pri rozedneni vyskocila a bezela do parku si posbirat ‚svoje‘ houby. Bylo to moc dobre pro nervy. Dovezla jsem si jich plno susenych i do Kanady :) Tak to tu Anicku naucte, aby ji nebylo tezce ;)

svato
1449 příspěvků 25.7.10 06:56
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

milá Babi, mne sa to zdalo dost aj na tie 4 porcie, no a tie huby, to tu zbiera úplne každý (okrem aničkyv a tú to s Andinou naučíme).

babi
6360 příspěvků 25.7.10 01:58
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

mjam, vse v naprostem poradku a dekuji za poznamku.

babi
6360 příspěvků 25.7.10 01:22
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

ejin, plochy chleb je vesmes tlustsi placka, v jejiz priprave se nepouzivaji kvasinky, anebo prasku na peceni atd. Ruzne takoveto chleby se najdou napriklad na Blizkem vychode a ve Stredomori :)

babi
6360 příspěvků 24.7.10 23:40
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

svato, recept je opravdu pouze predkrm a neznamena to, ze to je porce pro jednoho ;) Obvykle je misa uprostred stolu a vsichni stolovnici si poslouzi. S tou arabskou plackou predpokladas spravne, nejspis lze koupit a kdyz ne, tak zde je recept na PIDE ;)

mjam
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.7.10 22:20
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

@ babi

Malý omyl - neudal jsem, že mám na mysli pomazánku, kterou jsem uvedl v mém komentáři k uvedenému receptu. Původní recept (viz odkaz) se samozřejmě odlišuje podstatně.

svato
1449 příspěvků 24.7.10 17:46
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

predpokladám, že arabská chlebová placka, dá sa normálne kúpiť

ejin
24 příspěvků 24.7.10 17:00
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

Prosím co je to plochý chléb?

svato
1449 příspěvků 24.7.10 15:41
Re: Jogurt s lilkem z Persie (Veg)...

Neviem si dosť dobre predstaviť, že by som po takomto predjedle zvládla ešte niečo ďalšie, ale určite by mi chutilo.

babi
6360 příspěvků 24.7.10 07:48
Re: Jogurt s lilkem z Persie...

mjam, tento recept je klasicky iransky recept, tedy nemohu se hlasit k zadnemu dobremu napadu ;) S uvedenou pomazankou, zajiste vybornou, toho nema nic spolecneho az na ty lilky. Dekuji za navstevu a preji prijemny vikend!

mjam
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.7.10 06:39
Re: Jogurt s lilkem z Persie...

Tak tohle určitě zkusím. Recept se podobá Pomazánka z lilků , ale jsou tu podstatné odlišné nuance, především máta a jogurt. Dík za dobrý nápad!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Hruškový koláč Hruškový koláč
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz