Recept Jiříkův guláš

(Hodnoceno 1x) gurmet Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jiříkův guláš

Postup

Příprava: Maso večer před vařením nakrájíme na kostky a necháme odležet v lednici přikryté. V den přípravy vyndáme a posypeme mletou paprikou. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme rajský protlak a zasmahneme 4 - 5 minut při stálém míchání. Přidáme maso a za občasného míchání smažíme tak dlouho, dokud maso nezačne pouštět vlastní šťávu. Přidáme sójovou omáčku, worchester, MAGGI Bujox, promícháme, přiklopíme a dusíme doměkka asi 2 hodiny na velmi mírném ohni. V případě nekvalitního masa, které nepustí moc šťávy, přidáme trochu vývaru. Ve 2 dcl MAGGI hovězího vývaru promícháme 2 slabé lžíce hladké mouky a přes sítko vlijeme do pokrmu. Promícháme, přidáme zbylý vývar nebo trochu vody (lze i červené víno). Přidáme na nudličky nakrájenou polovinu čerstvé červené papriky a na mírném ohni při občasném míchání necháme provařit 30 - 40 minut. Ke konci přidáme mletý pepř, špetku majoránky, případně přisolíme a promícháme.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 30.05.05 vloženo
  • 4968x zobrazeno

Čas přípravy

  • 180

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Doba přípravy: 180 minut
  • Energetická hodnota: cca 2000 kJ (478 kcal)
  • Ingredience pro přípravu 4 porcí:
  • 60 dkg hovězího masa z kližky
  • 3 středně velké cibule
  • 1 malý rajský protlak
  • 3 lžíce sádla
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce worchesteru
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička sůl
  • 1 kostka MAGGI Bujoxu
  • 3 dcl studeného vývaru z MAGGI Zlatého hovězího sypkého bujónu

Doporučená příloha

  • příloha bramboráčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 6.12.15 13:32

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Jiříkův guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz