Recept Jihočeské chapadlnice

Pupek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Růžovkové hlavičky očistíme (sloupneme povrchovou blanku, příp. vysypeme z lupenů jehličí, pišiškvory, brablence nebo zákeřně schovaného krtka). Na oleji z kalamárů osmahneme nahrubo nasekaný česnek, přidáme chapadla a nasekanou petrželovou nať. Krátce orestujeme. Kloboučky růžovek mírně osolíme a opepříme a naplníme směsí. Na stejném oleji osmažíme nebo kloboučky vně olejem potřeme a zapečeme, ogrilujeme nebo oroštíme na žhavém uhlí na roštu. Během tepelné úpravy se hlavičky růžovek mírně scvrknou, takže chapadla začnou laškovně vyčuhovat z kloboučků. Po dopečení případně ještě chapadélka upravíme, vkusně to celé naaranžujeme na talíři, obložíme měsíčky citronu, případně rafinovaně zastříkneme šťávou z vymačkaných borůvek. Naprosto ignorujeme fakt, že počet chapadel našich chapadlnic vyvrací Darwinovu teorii i všechny přírodní zákony. Přikusujeme bílé pečivo, kůrčičkou vytíráme vyteklý houbovo-česnekovo-petřželovo-olejový sosík. Zapíjíme dobře vychlazenou minerálkou, na alkohol na chvilku zapomeneme. Pozn.: nedoporučuji žlučníkářům a slinivkářům.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 27.06.05 vloženo
  • 5784x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.

Ingredience

  • nerozvinuté hlavičky mladých plodnic muchomůrky růžovky (masáku)
  • konzerva(y) kalamařích chapadel v oleji
  • česnek
  • sůl, bílý pepř
  • petrželová nať
  • citron
  • míchaný zeleninový salát (dle gusta).

Doporučená příloha

  • bílé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jihočeské chapadlnice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Chilli con carne Chilli con carne
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz