Recept Jemný salát z kuskusu Veg
babi Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
V míse zalít kuskus vařícím vývarem, zamíchat vidličkou, přikrýt mísu plastickým filmem a nechat stát asi 10min., až kuskus absorbuje vývar. Nadlehčit kuskus pomocí vidličky. Vypeckovat olivy a rozpůlit je. Odkrojit konce cuket, nakrájet je podélce na plátky a ty potom na pruhy. Opatrně vložit cukety, mandle a olivy do kuskusu. Našlehat olivový olej, citronovou šťávu, bylinky, koření a špetku soli. Polít tím salát.
Recept je z kategorií: Těstoviny
- 29.07.03 vloženo
- 19377x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 280g kuskusu (instantního)
- 530ml vařícího zeleninového vývaru
- 16-20 černých oliv
- 2 malé cukety
- 25g oloupanách lupínků mandlí na sucho opražených
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce posekaného čerstvého koriandru, nebo 1 lžička sušeného
- 1 lžíce posekané petrželky
- velká špetka pomletého římského pepře
- velká špetka kayánského pepře, nebo podle chuti
- sůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jemný salát z kuskusu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vepřová panenka plněná hruškami
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Jemný salát z kuskusu
Já bych řekla, že to bude římský kmín. Ten se v Maroku používá? Pepř je na dalším řádku, tak se babi asi spletla.
129 příspěvků 25.2.10 16:39
Asi budu považovaný za kulinárského nevzdělance, ale může mi někdo vysvětlit co to je ten římský pepř? Prožil jsem v Maroku několik let a v žádném receptu jsem nikde toto zřejmě velice vzácné koření nenašel.
V neděli vyzkoušeno, ke grilovanému masíčku chutnal salát naprosto úžasně!!! Přidala jsem jen jednu kedlubnu nakrájenou na nudličky a červenou papriku, nakrájenou na kostičky, obojí kvůli křehkosti a křupavosti. Bylo to moc dobré a všichni jen vrněli!!!