Recept Jemný salát z kuskusu Veg

babi Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jemný salát z kuskusu

Postup

V míse zalít kuskus vařícím vývarem, zamíchat vidličkou, přikrýt mísu plastickým filmem a nechat stát asi 10min., až kuskus absorbuje vývar. Nadlehčit kuskus pomocí vidličky. Vypeckovat olivy a rozpůlit je. Odkrojit konce cuket, nakrájet je podélce na plátky a ty potom na pruhy. Opatrně vložit cukety, mandle a olivy do kuskusu. Našlehat olivový olej, citronovou šťávu, bylinky, koření a špetku soli. Polít tím salát.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 29.07.03 vloženo
  • 18424x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 280g kuskusu (instantního)
  • 530ml vařícího zeleninového vývaru
  • 16-20 černých oliv
  • 2 malé cukety
  • 25g oloupanách lupínků mandlí na sucho opražených
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce posekaného čerstvého koriandru, nebo 1 lžička sušeného
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • velká špetka pomletého římského pepře
  • velká špetka kayánského pepře, nebo podle chuti
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemný salát z kuskusu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jemný salát z kuskusu

ewa
600 příspěvků 25.2.10 16:54
Re: Jemný salát z kuskusu (Veg.).

Já bych řekla, že to bude římský kmín. Ten se v Maroku používá? Pepř je na dalším řádku, tak se babi asi spletla.

Louis
129 příspěvků 25.2.10 16:39
Re: Jemný salát z kuskusu (Veg.).

Asi budu považovaný za kulinárského nevzdělance, ale může mi někdo vysvětlit co to je ten římský pepř? Prožil jsem v Maroku několik let a v žádném receptu jsem nikde toto zřejmě velice vzácné koření nenašel.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemný salát z kuskusu (Veg.).

V neděli vyzkoušeno, ke grilovanému masíčku chutnal salát naprosto úžasně!!! Přidala jsem jen jednu kedlubnu nakrájenou na nudličky a červenou papriku, nakrájenou na kostičky, obojí kvůli křehkosti a křupavosti. Bylo to moc dobré a všichni jen vrněli!!!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz