Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Jemný perník na plech
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
V mléce rozmícháme žloutky, přidáme vlahý med a zaděláme tím přesité suché přísady. Přidáme posekané ořechy, posekané mandle, předem namočené hrozinky ve lžíci rumu, kůru a dobře vše promícháme. Těsto necháme nejméně přes noc odpočívat. Pak těsto rozetřeme na 2cm vysoko na plech s nízkým okrajem, vyloženým pečícím papírem. Perník do růžova upečeme a prochladlý potíráme kakaovou, nebo čokoládovou polevou. Nakrájíme na proužky, nebo čtverečky a podáváme. Je-li perník po upečení tvrdý, necháme ho odležet po týden, nebo 14 dnů. TIP: Perníky uschováme v krabicích na spíše vlhkém místě. Když je uschováme v plechových krabicích, přidáme k nim kousek jablečné slupky. Perník můžeme polévat polevou až po nakrájení a odležení.
Recept je z kategorií: Perníky
- 21.10.03 vloženo
- 14501x zobrazeno
Ingredience
- 500g pšeničné mouky (půl hrubé a půl hladké)
- 200g jemného krystalového cukru
- 200g medu
- 2 žloutky
- 1 lžíce rumu
- 1/16l mléka
- 1/2 prášku do pečiva, nebo jedlé sody
- perníkové koření
- citronová a pomerančová nastrouhaná kůra
- vanilkový cukr
- 30g hrozinek
- 50g na sucho opražených ořechů
- 50g na sucho opražených mandlí
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jemný perník na plech
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře
Přečtěte si recept na Jemný perník na plech