Recept Jemný perník na plech

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V mléce rozmícháme žloutky, přidáme vlahý med a zaděláme tím přesité suché přísady. Přidáme posekané ořechy, posekané mandle, předem namočené hrozinky ve lžíci rumu, kůru a dobře vše promícháme. Těsto necháme nejméně přes noc odpočívat. Pak těsto rozetřeme na 2cm vysoko na plech s nízkým okrajem, vyloženým pečícím papírem. Perník do růžova upečeme a prochladlý potíráme kakaovou, nebo čokoládovou polevou. Nakrájíme na proužky, nebo čtverečky a podáváme. Je-li perník po upečení tvrdý, necháme ho odležet po týden, nebo 14 dnů. TIP: Perníky uschováme v krabicích na spíše vlhkém místě. Když je uschováme v plechových krabicích, přidáme k nim kousek jablečné slupky. Perník můžeme polévat polevou až po nakrájení a odležení.

Recept je z kategorií: Perníky

Nahlásit recept

  • 21.10.03 vloženo
  • 15039x zobrazeno

Ingredience

  • 500g pšeničné mouky (půl hrubé a půl hladké)
  • 200g jemného krystalového cukru
  • 200g medu
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce rumu
  • 1/16l mléka
  • 1/2 prášku do pečiva, nebo jedlé sody
  • perníkové koření
  • citronová a pomerančová nastrouhaná kůra
  • vanilkový cukr
  • 30g hrozinek
  • 50g na sucho opražených ořechů
  • 50g na sucho opražených mandlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemný perník na plech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz