Recept Jemný perník na plech

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V mléce rozmícháme žloutky, přidáme vlahý med a zaděláme tím přesité suché přísady. Přidáme posekané ořechy, posekané mandle, předem namočené hrozinky ve lžíci rumu, kůru a dobře vše promícháme. Těsto necháme nejméně přes noc odpočívat. Pak těsto rozetřeme na 2cm vysoko na plech s nízkým okrajem, vyloženým pečícím papírem. Perník do růžova upečeme a prochladlý potíráme kakaovou, nebo čokoládovou polevou. Nakrájíme na proužky, nebo čtverečky a podáváme. Je-li perník po upečení tvrdý, necháme ho odležet po týden, nebo 14 dnů. TIP: Perníky uschováme v krabicích na spíše vlhkém místě. Když je uschováme v plechových krabicích, přidáme k nim kousek jablečné slupky. Perník můžeme polévat polevou až po nakrájení a odležení.

Recept je z kategorií: Perníky

Nahlásit recept

  • 21.10.03 vloženo
  • 14501x zobrazeno

Ingredience

  • 500g pšeničné mouky (půl hrubé a půl hladké)
  • 200g jemného krystalového cukru
  • 200g medu
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce rumu
  • 1/16l mléka
  • 1/2 prášku do pečiva, nebo jedlé sody
  • perníkové koření
  • citronová a pomerančová nastrouhaná kůra
  • vanilkový cukr
  • 30g hrozinek
  • 50g na sucho opražených ořechů
  • 50g na sucho opražených mandlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemný perník na plech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Chilli con carne Chilli con carne
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz