Recept Jemný, karlovarský knedlík Pra

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Máslo utřeme se solí do pěny. Přidáme žloutky, jeden po druhém, po lžicích mléko a mouku. Do umíchaného těsta přidáme na másle usmažené, na kostky nakrájené housky a zbílků tuhý sníh. Těsto vlijeme do čistého, namočeného a vyždímaného, máslem potřeného ubrousku (nejlépe se připraví, když dáme ubrousek do cedníku), zavážeme dvakrát nití (jednou těsně nad těstem a jednou volně nad těstem) a vaříme jej ve slané vodě po 1/4 hodiny. Pak rozvážeme první zavázání a vaříme dál po 3/4 hodiny. Celkem 1 hodinu. Uvařený vyjmeme z ubrousky a nakrájíme nití. Chcete-li, můžete podávat máslem politý.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 10.10.02 vloženo
  • 55281x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 70g másla
  • sůl
  • 6 žloutků
  • 1/2l mléka
  • 560g polohrubé mouky
  • 200g housky
  • 20g másla na osmažení housky
  • 6 bílků na sníh
  • 20g másla na ubrousek

Doporučená příloha

  • Hodí se k jemnějším masům.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemný, karlovarský knedlík

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Zeleninová pomazánka

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz