Recept Jemné rohlíkové knedlíky

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jemné rohlíkové knedlíky

Postup

Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem s rozšlehanými žloutky a solí. Promícháme, přidáme hrubou mouku, drobně nasekanou petrželku, opět promícháme (nejlépe rukama) a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Mokrýma rukama vytvarujeme 2 šišky nebo malé kulaté knedlíky. Vaříme v osolené vodě - šišky asi 20 minut, malé kulaté knedlíky podle velikosti cca 15 minut. POZNÁMKA: podle velikosti rohlíků je třeba přizpůsobit množství mléka a hrubé mouky. Dobrou chuť

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 20.03.04 vloženo
  • 46988x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 + 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 starších rohlíků
  • cca 450 ml mléka
  • 2 vajíčka
  • 1 lžíčka soli
  • 150 g hrubé mouky
  • naťová petrželka

Doporučená příloha

  • Barevně výtečně ladí např. s koprovou omáčkou - viz můj recept

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Smells 9.2.17 19:35

Super knedlíky,moc chutnali.

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.1.13 10:30

Konzistenci mám asi trochu jinou, protože jsem zpracovávala dost suché rohlíky… ale to nic nemění na tom, že knedlíky jsou opravdu moc dobré. Měla jsem šišky tři, docela veliké, na obrázku je rozkrájená jedna z nich.
Vařila jsem v potravinové folii - ten způsob jsem si docela oblíbila a používám jej velmi často. Vlastně knedlíky všeho druhu už vařím buď jen takto, nebo v ubrousku na pařáku :) Přímo ve vodě už jen ovocné knedle nebo šišky…

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ribanna 30.1.11 16:43

Jsou vyzkoušené a dobré,příště je dšlám zase.

Diskuse k receptu Jemné rohlíkové knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jemné rohlíkové knedlíky

Ribanna
16 příspěvků 30.1.11 16:43

Jsou vyzkoušené a dobré, příště je dělám zase.

czdjanac
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky

Také tyto knedlíky vařím velice často.Jsou vynikající.Recept mám už od babičky?která je hodně taky vařívala.Já do nich někdy osmahnu na drobno nakrájený špek.

pomeranc
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky

Tygle knedlíky vařím také dost často a jen se po nich zapráší. Mají tu výhodu, že je možné si spočítat množství. U nás jsou jedlíci velcí i malí a všem moc chutnají.

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky

1. já vím, já v tom prvním komentáři, který mi utekl vypojením labužníka, jsem psala taky samé „hahahaha“ … teď už jsem jenom přidala smajlíky.
2. ty knedlíky od Podskalačky jsou opravdu vynikající, v létě jsem je dělala třikrát za sebou, dokonce i z pětinásobné dávky. ;o)

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky - ale víš Ty co?

1. jsem přesvědčený, žes to tak nemyslela…z mé strany to byl pokus o žert (jinak by tam nebyl onen smíšek)
2. na:,–(ilas mi brouka do hlavy s tou nádivkou…budu to muset otestovat

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky

než přestal jít labužník, odpovídala jsem Ti, že jsem to tak vůbec nemyslela, že jsem jen chtěla upozornit na to, že při vaření knedlíků v mikrotenovém sáčku je super to, že hrnec při vaření zůstane naprosto čistý … ;o))) …a náhodou, Tvé knedlíky jsou naprosto excelentní! ;o)

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky - Pendi...stydím, stydím...

Máš pravdu - je ten hrnek špinavý......ale věř mi, že naše nádobí je většinou myté - to, co na tom hrnku vidíš, je čára ponoru…já si toho všiml, až byl obrázek na webu :-)))

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky

Vynikající houskové knedlíky „ala nádivka“ (blíží se vzhledem a chutí k nádivce z housek) jsou tu od Podskalačky, vařené v mikrotenových sáčcích. Rychlé, výborné a bez špinavého nádobí.

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky - středočeské info

Ivo, klidně, osmaženou cibulku je možné přidat. Taky jsem do knedlíků dávala na másle osmaženou cibulku a orestované rohlíkové kostičky. Knedlíky jsou pak opět jiné, i když jednoduchý postup a zaručený výsledek zůstávají.
Pokud jde o počet osob, asi jsem to trochu přepískla, vidím to spíš na 6 dospěláků, u nás takhle dávka vyjde téměř nadvakrát (2 dospěláci + 2 předpuberťáci).

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné rohlíkové knedlíky - Severovýchodní zpravodajství

Když už jsem rozpoutal tento TARGET = _new drobný konflikt, tak cítím jakousi povinnost se přesvědčit a současně vyjádřit - zatím jen k tomuto „knedlíku“.
Musím uznat, že jsem se dostal párkrát do úzkých - hned ve startu jsem se lehce orosil z poměru surovin, které Sněhurka ve svém postupu udává. Dále pak to bylo, když jsem krájel rohlíky a už po čtvrtém mi byla kuchyň málem malá (v tom okamžiku jsem to stopnul a rozhodl se pro poloviční dávku) a nakonec, když jsem se rozhodl, že bílky, které mi zbyly od koprovky, nevyhodím, ale přidám k těstu na tyto knedlíky a najednou mi směs nějak zřídla a já rychle chystal hrníčky atd. Zkrátím to - jsou výborné - ten kousek, který jsem risknul uvařit mimo hrníček, byl jemný (asi jako ňadro), ty z toho hrníčku byly mírně tužší - ale obě varianty mají rozhodně právo na existenci. Příště (dovolí-li Sněhurka) do nich zkusím zapravit trochu osmažené cibulky…i takto budou určitě zajímavé......DOPORUČUJI vyzkoušet (a pokud Vás budou čtyři strávníci, tak uvedená množství neponižujte).

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz