Recept Jemné nugátové mufinky*

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jemné nugátové mufinky*

Postup

Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. V malém kastrolku rozpustíme máslo a necháme ho prochladnout. Na prkénku ostrým nožem nasekáme čokoládu. Tekuté, ale chladné máslo nalijeme do porcelánové mísy. Přidáme nugátový krém a cukr. Všechny suroviny šleháme ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší obrátky až do pěny. Do napěněného krému za stálého šlehání po jednom přidáváme celá vejce a ještě chvíli šleháme. Smísíme prosátou mouku s práškem do pečiva a opatrně zapracujeme do těsta. Přimícháme mléko a sekanou čokoládu. 2. Na plech vyrovnáme košíčky a lžicí plníme do dvou třetin. Pečeme podle potřeby dozlatova 15 - 20 minut. Upečené košíčky z plechu sejmeme a vyrovnáme na mřížku vychladnout. Papírové košíčky neodstraňujeme. Dokončení: 1. Moučkový cukr prosijeme do misky, pramínkem za stálého míchání přilijeme citronovou šťávu. Polevu třeme dostatečně dlouho, až se všechen cukr rozpustí. 2. Vychladlé mufinky potřeme citrónovou polevou a necháme lehce zaschnout. 3. Podle návodu na sáčku nahřejeme čokoládovou polevu a malým pramínkem zdobíme mufinky. Necháme dokonale zaschnout. K pečení použijeme mufinkový plech, když ho nemáme, dáme několik papírových košíčků do sebe.Papírové košíčky bývají velmi slabé, a když je naplníme těstem mohly by se při pečení rozevřít, dáváme tedy raději tři na sebe.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 17.09.04 vloženo
  • 7304x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 min.

Ingredience

  • Na těsto:
  • 75 g másla
  • 40 g mléčné čokolády
  • 75 g nugátového krému (nutela)
  • 50 g cukru
  • 2 vejce
  • 300 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 100 ml mléka.
  • Kromě toho:
  • papírové formičky
  • plech na pečení
  • 150 g moučkového cukru
  • 2 PL citrónové šťávy
  • čokoládová poleva v sáčku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemné nugátové mufinky*

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jemné nugátové mufinky*

Lassienka
409 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky*

Mňam, to vypadá dobře…

Xym
65 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky. - Jenofefa

do silikonovej formy sa uz papierove kosicky nedavaju. Este nikdy mi muffinky nevyschli, proste nestihli :)

Pred prvym pouzitim silikonovej formy sa ju odporuca jemne vymastit, ale potom to uz netreba robit. Som s nou velmi spokojna, mozem ju strcit aj do umyvacky…

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky.

Ja síce mám špeciálnu formu na mufinky, ale aj tak do nej dávam košíčky. Jednak vraj potom mufinky tak nevysychajú (ak sa toho dočkajú), jednak mi to pripadá celkom šikovné pri jedení - dobre sa to berie do ruky. Síce sa mi už stalo, že návšteva takmer zjedla aj papier, lebo si to nevšimla.

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky - dotaz xym

Už jsem o tom diskutovala na chatu - předpokládám, že do silikonové formy už papírové košíčky není třeba dávat. Já si formu koupila, ale ještě jsem to nezkoušela a pořád váhám, kudy na to. Mám už jednu plechovou (s antiadhezním povrchem) a ani tam jsem je nedávala. Jak tedy?

Xym
65 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky.

Irena: kup si silikonovu formu na muffiny! je squela, omno lepsia ako klasicka forma :)

1irena
594 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky.

taky mě napadlo, že by se možná vyplatil koupit „plech“ na pečení muffin:) Chystám se odpoledne do hypermarketu, tak tam na něco kouknu.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemné nugátové mufinky.

Ireno - je prý možno použít i ty obyčejně, ale dát tři do sebe, aby to bylo pevnější, možná, že ty dvě z těch třech by se vůbec pečením nepoškodili a daly se použít znova. Nezkoušela jsem to, ale chystám se na pečení mufinek, tak jsem zvědavá jak to dopadne.

1irena
594 příspěvků 25.1.09 03:43
Vali

už jsem tu zkušenosti tendo týden získala(myslím s košíčky). U nás měli jen tyto, které se mi roztáhly a měla jsem z toho spíš placičky. Mám se pídit po jiných? Prodávají se nějaké silnější?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz